A grandes rasgos podemos definir a este vino como un vino blanco fermentado y criado en barrica.

Conlleva una fermentación alcohólica “tranquila” en barricas de roble de estilo francés y americano.

Se considera que tiene una atractiva y moderna presentación en estilizada botella borgoña personalizada para este vino blanco de excelente calidad, elaborado con Macabeo y también por la variedad Chardonnay.

En sí, el vino presenta un aspecto visual en muy buenas condiciones. Es limpio, brillante, elegante y nuevo. Es de color amarillo, de baja intensidad, y con tonalidades verdosas.

Con respecto a los aromas, se destaca la complejidad y delicadeza entre fruta, lías y madera, por la fusión de las múltiples notas aromáticas, a fruta blanca madura, algo tropical (pomelo), con un leve fondo de miga de pan y la muy suave madera de roble, nueva, limpia, con toques de dulce vainilla.

También se considera que logra una intensidad aromática media, de buena persistencia y con un frescor agradable.

En boca, este vino es muy amplio, conmovedor y frutal. Se comenta que tiene cierta potencia en su recorrido.

Algunos enólogos mencionan que su delicada elaboración para extraer intensidad y complejidad, lo hace más glicérico y envolvente, con nuevas sensaciones de carácter y cuerpo debidas a los taninos que se adquieren de la barrica de roble; pero todo esto con un gran equilibrio y frescor cítrico.

En estos días les seguiré trayendo más novedades con bueno y nuevos vinos para disfrutar y deleitar.