El vermouth es una bebida alcohólica que acompaña en todo aperitivo. Está compuesto por un vino blanco macerado y aromatizado con hierbas; y se dice que su origen viene desde Hipócrates. Hipócrates fue el que creó el vinum absinthitum, que según se dice fue con fines medicinales.

Esta bebida es única, por el motivo de que su proceso de elaboración es bastante complicado, y las complicadas mezclas de hierbas hacen en la bebida un sabor muy agradable a nuestro paladar y también algo goloso.

Hay variados tipos de vermouth, y en cada uno de los tipos se encuentra una hierba que hace de la bebida el “touch” en su elaboración. Para poner un ejemplo, en el vermouth rojo la hierba es la genciana y en seco es la mazanilla.

La gran parte de los vermouths se utilizan como base para cócteles y aperitivos, aunque también hay personas que prefieren tomarlo sólo para así disfrutarlo con mayor atención.

Por mi parte, les sugiero que prueben esta maravillosa bebida que es el vermouth, ya que si lo hacen, se quedarán sin palabras.