La Grappamiel (también puede ser “grappa miel”, “grapa miel”, o “grapamiel”) es una bebida alcohólica que nació en Uruguay y su nombre ya lo dice todo: es un producto en donde se mezcla la famosa bebida llamada grappa con la miel de abeja. Aclaremos que la grappa es una bebida alcohólica que se obtiene del destilado de orujos y borras provenientes de la fermentación de la uva. Luego esta se mezcla con la miel pura y natural de las abejas. La grappa con miel contiene aproximadamente 25% de alcohol

Hay que considerar que algunos de los productos que se venden en el mercado muchas veces tienen el nombre de “Grappamiel”, pero no tienen miel. Estos son lógicamente de menor calidad (son mezclas de alcohol con jarabe de fructosa y colorante de caramelo) y aunque lleven este nombre no se puede considerar a esto como “Grappamiel” propiamente dicha.

Esta bebida típica se bebe comúnmente en bares uruguayos, y se consume de a pequeñas medidas; para ser más precisos, se sirve en pequeñas copitas, ya que es como un licor.

En invierno es ideal para calentar un poco el cuerpo. Como es una bebida bastante fuerte, es usual que su consumo sea en las épocas de más frío. Algunos cantantes incluso se toman una copita de grappamiel antes de subir a los escenarios para así poder calentar su garganta.

A continuación te enseñamos a hacer Grappamiel casera, una receta muy sencilla y natural:

Ingredientes:

1/2 Litro de Grappa
1/2 kilo de Miel de Abeja

Preparación:

Calentar la miel a baño maría hasta que esta quede suficientemente líquida, vertirla en un mismo recipiente con la grappa y dejarla reposar a temperatura ambiente por media hora. Y listo! (gracias Lalo por la receta).

Un dato curioso es que

En mi opinión, creo que la grappamiel es una de las bebidas más gustosas y disfrutables, es por esto que a mí me gusta tomarla en toda ocasión, ya sea invierno o verano; se las recomiendo a todos. Pruébenla y después me cuentan.

Vía | wikipedia
Más información | Ladiaria
Imagen | Sandro Pereyra (ladiaria)