En estos momentos, Madrid es la única capital de un país en todo el mundo que le da el nombre a una Denominación de Origen de vino.

Excelentes y eficaces condiciones naturales para el cultivo de la vid, conjuntamente con una tradición vitivinícola hicieron posible la Denominación de Origen Vinos de Madrid.
La misma, fue aprobada por el Gobierno Autónomo y el Ministerio de Agricultura en el año 1990; y su viñedo se distribuye en tres sub-zonas bien diferenciadas: Arganda, San Martín de Valdeiglesias y Navalcarnero.

Con respecto al clima de estas sub-zonas es muy común a las tres, ya que se caracteriza por un clima seco continental, pocas precipitaciones y temperaturas algo extremas. A diferencia de esto, los suelos y el relieve de las tres sub-zonas se diferencian gradualmente.

Es importante mencionar que en las tres sub-zonas se producen y se elaboran vinos tintos, vinos rosados y vinos blancos. Las variedades que se utilizan en la sub-zona Arganda son las tintas Garnacha, Tempranillo y Cabernet Sauvignon; las blancas son Airen, Malvar, Parrellada, Torrontes y Macabeo.

La zona más pequeña de las tres es la de San Martín, y sus variedades tintas son más que nada Garnacha, aunque también se utilizan en menor medida la Tempranillo, la Cabernet Sauvignon y la Merlot. La variedad blanca se representa con la uva Albillo, aunque también se utilizan la Airen, Malvar, Parrellada, Torrontes, Macabeo y Viura.

Por último, la sub-zona Navalcarnero; las variedades tintas utilizadas son Garnacha, Tempranillo y Cabernet Sauvignon; y las blancas son Airen, Malvar, Parrellada y Macabeo. En esta sub-zona siempre se ha destacado el vino rosado, pero actualmente los vinos tintos van en un gran avance.

Es muy importante destacar que todos estos vinos esperan a las personas para que los degusten y visiten sus bodegas para conocer algo más de la cultura de Madrid, ya que prometen un espacio para relajarse mientras se disfruta de un buen turismo cultural y natural.