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Septiembre 3, 2007

D.O. Cataluña: creatividad e innovación

D.O. Cataluña

En el año 1999 se creó la para ofrecer una garantía de calidad distintiva y eficaz. En la actualidad, el objetivo de esta D.O., que comprende una superficie de 16.000 hectáreas de viñedo, es mejorar la calidad de sus vinos y viñedos, fomentando la investigación y la aplicación de las últimas tecnologías, como un mecanismo muy necesario para dar respuesta a los exigentes mercados actuales. En concreto, fortalecer y consolidar, crear e innovar son las características esenciales de esta denominación.

Lo que ha permitido lograr variedad, calidad y continuidad en la son las condiciones naturales como son la diversidad de sus suelos y de microclimas, las condiciones orográficas y una situación geográfica que se sitúa al noreste del país entre el Mar Mediterráneo y los Pirineos. Todo esto fu lo que llevó a que la D.O. tenga un excelente prestigio.

Hoy en día, la creatividad y la innovación son características distintivas de la Cataluña del siglo XXI y por su puesto también de sus vinos. . El conocimiento científico y la técnica se combinan en el arte vitivinícola para ofrecer un producto único, heredero de años de tradición. Este patrimonio exclusivo, marca de identidad de un sector en expansión, es uno de los grandes embajadores de esta región en todo el mundo.

La contínua mejora de calidad y la definición de nuevas estrategias de comercialización son las dos grandes líneas de trabajo con las que se dota el sector para enfrentarse a los retos y las exigencias de la economía actual. Hoy en día, Cataluña produce una extensa variedad de vinos de calidad, que son un reflejo de la biodiversidad climática, de la variedad agronómica de sus zonas de cultivo y del carácter de sus gentes.

La D.O Cataluña ha sido capaz de recoger una herencia cultural de raíces muy profundas y llevarla por los caminos de la más alta exigencia, que hoy abre las puertas de los mercados internacionales. En este sentido, sus principales clientes son Alemania, Reino Unido, EE.UU., Suecia, Países Bajos y Dinamarca.


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