Para el día de hoy, les traigo una muy buena recomendación: Ossian 2005.

Se trata de un gran vino blanco de calidad al estilo de Borgoña. Es un vino de guarda, que se elabora en bodegas Aalto con la uva verdejo de viñas viejas con cultivo ecológico, con gran carácter y muy fino.

Es criado en barricas de roble, eso es lo que le da al vino su carácter de vivo y de frutal. Se cultiva mayoritariamente en la zona de grandes altitudes como lo es Rueda.

En cuanto a la añada 2005, ésta ha sido la ultima en embotellarse con la contraetiqueta de Vino de la Tierra de Castilla y León. A comienzos del año 2006, el vino fue sostenido bajo la D.O. Rueda.

En cuanto a la catación de este vino, lo primero que podemos apreciar es que la botella es moderna y muy pesada, con lo que nos demuestra la idea de un vino moderno y muy potente.

A nuestra vista, lo vemos con un color amarillo con tonos dorados. En nariz, es un vino con buena intensidad con notas de fruta amarilla como el melocotón por ejemplo.

Por otro lado, en boca es graso, untuoso, potente, con acidez controlada y una tendencia al despunte alcohólico.

Por último, se dice que conlleva una tonalidad amarga con buena persistencia.

En cuanto a otras características, su graduación alcohólica es de 14,5 % y su costo oscila entre los 15 y los 20 euros.

Vía| vinissimus