En primer lugar, es interesante saber que los grupos de catas se forman más en los amantes del vino anglosajones que en otros lugares.

Igualmente, después de haber tenido algunas catas con especialistas, ya sea en restaurantes, vinerías o eventos, se está listo para armar un grupo de cata. Éste permite varias cosas: en primer lugar, juntarse con amigos; y en segundo lugar, acceder a buenos vinos de calidad sin muchos gastos, ya que el costo total de la cata se dividirá entre todos los que asistan.

Pero, ¿qué es un grupo de cata? Es un grupo fijo de personas que se reúnen para degustar vinos. Otra de las características de un grupo de cata es que los catadores sean siempre los mismos y que las reuniones tengan siempre una cierta regularidad.

Para poder conseguir dicha regularidad en las reuniones, se recomienda elegir un día fijo, como por ejemplo el último sábado de cada mes. También es necesario fijar un lugar, y el más recomendable es en una casa, a la cual cada uno asista con sus propias copas.

Otro punto importante es fijar una cuota semestral, para que no haya confusiones y todo pueda salir a la perfección, teniendo un tesorero el cual se comprometerá a reunir el dinero.

Por otro lado, es importante que el grupo de catas, no se sobrepase de los 12 o 14 integrantes, ya que eso dificultaría mucho la concentración, convirtiéndose dicha reunión en una fiesta, (la cual en esta ocasión no la queremos).

Vía| debybeard