El Enokit es un sistema para elaborar vino en tu propia casa. El sistema incluye todo lo necesario para hacer vinos caseros desde la uva. Incluye hasta un manual explicativo con el paso a paso para comprender el proceso de vinificación.

El resultado será un vino totalmente personalizado, acorde con tus gustos y preferencias, y hecho sin salir de tu casa. La empresa que lleva a cabo esta original idea es Multinivel Ibérica.

Lo único que tienes que hacer es seguir las instrucciones: el Enokit explica cada etapa del proceso, desde la fermentación, el tasiego y el clarificado, hasta el embotellado y el etiquetado. No hay que hacer un experto, por lo que es una buena idea para aquellos que pretenden iniciarse en el mundo del vino.

Además el kit incluye un sobre con levaduras seleccionadas, uno con meta bisulfito sódico (que en contacto con el vino se convierte en anhídrido sulfuroso, conservante para el vino), dos modelos de tinajas, y 12 botellas con sus respectivas etiquetas para rotular nuestro vino, corchos y lo que imagines.

Si además queremos realizar una crianza, podemos incluso adquirir una barrica (de distintos tamaños) para realizar el envejecimiento del vino.

Lo bueno es que tú te armas el kit que prefieras, acorde con lo que tengas ganas de producir.

La idea no está para nada mal… además, puede servir para conocer un poco más lo que bebemos y aprender a apreciar de otra forma al vino. Muy recomendable.

Vía | revistadelvino
Más información | Enokit