No es algo que se me hubiera ocurrido trabajar en conjunto, pero parece que entre los vinos y la música hay una estrecha relación, en cuanto y tanto se parecen en muchos aspectos. Esto permite que la riqueza aromática de un vino se pueda comparar con la riqueza rítmica de una orquesta.

Empecemos por ver cómo los vinos evolucionan con la edad: al ser jóvenes contienen aromas ligeros, de flores y frutas secas que van cambiando a aromas de fruta madura. Luego, pasa el tiempo, y los aromas van tomando otra composición, hasta terminar en aromas balsámicos, de flor marchita.

Esta evolución también se da en el caso de la orquestación de música clásica. El proceso comienza con una primordía de la melodía por sobre la orquesta, y los vinos son así, con sonidos agudos, nítidos, contrastantes, que con el tiempo van ampliando el número y tipo de instrumentos para ganar en riqueza de matices. Llega el momento crítico, de mayor intensidad, donde el vino se corresponde con la música del romanticismo.

Finalmente, el vino comienza a declinar, y eso se corresponde con los aromas balsámicos antes mencionados. Así que, acá pudimos ver que entre el vino y la música hay relaciones, pero no se puede dejar de nombrar que también existen un montón de diferencias entre ambos y que no se los puede igualar en categorías. Igualmente, es un dato interesante y curioso para saber.

Vía | vinojoya