Siempre se debe innovar y buscar modos de mejorar y de satisfacer al cliente, y pensando en esto es que se ha introducido el sistema de consumo de vino por copa en España. Se trata de Presorvac Profesional, un equipo de alta precisión que permite conservar de modo profesional los vinos a un precio razonable y accesible para los restaurantes, bares y vinotecas. Se lanza la utilización de este equipo para promover la venta y el consumo responsable por copas de vinos.

Esto es algo muy positivo para las bodegas y los restaurantes, ya que se ha comprobado que se vende más vino de gama alta cuando facilitan a los clientes la prueba de ese vino sin necesidad de abrir una botella. Así, el consumidor también tiene la oportunidad de probar más y mejores vinos. Pero era un complicación para el dueño del restaurante abrir botellas y después no tener cómo conservarlas, y los equipos para evitar al oxidación eran muy costosos.

Con Presorvac Profesional se pueden conservar vinos y champagne sin problemas hasta por dos semanas, y es un aparato que es portátil, ideal para transportarlo a cualquier lado. “Ahora cualquier restaurante puede permitir a sus clientes elegir una copa de vino distinta para cada plato, con todas las garantías de calidad” comenta Reg Ward, director de FAB Soluciones.

Este sistema funciona así, una vez abierto el vino se le coloca un tapón especial en la botella. Luego, se coloca el Preservac Profesional sobre la tapa y se apreta un botón y enseguida el equipo comienza a funcionar y crea, en segundos, un vacío óptimo dentro de la botella. Este vacío permite evitar al oxiadación y consevar en buen estado el vino.

Vía | fabsoluciones