Uno de los vinos más populares dentro de los vinos verdes de Portugal es el de Casal García, que pertence a la gama de vinos verdes de ese país. Ese nombre que reciben es por el paisaje que los rodea a la hora de cultivarlos, ya que el color del vino una vez terminado es un tono ámbar. Este vino se produce en el Minho, al noroeste de Portugal y es un lugar ideal para cultivar las uvas, porque tiene abundantes lluvias.

Es un vino semiseco, que se cultiva de una manera particular, y es a lo largo del árbol, de modo que se forman parras colgantes, llamdas allí uveiras. Con este modo de cultivo, las uvas crecen mejor, porque evitan la humedad del suelo y resisten más.

Casal García es de la familia Aveleda y se creó en 1939. El vino es suave, de sabor afrutado con aromas florales. Se debe tomar bien frío, y ahí es cuando se le nota su leve acidez y eso le da un cuerpo especial a este vino. Se combina muy bien con pescados y mariscos, pero también es ideal para beber solo, o como aperitivo.

Casal García viene dentro de una sofisticada botella de color azul claro, que al mezclarse con el color ámbar del vino parece verde. Interesante elección, para probar nuevos vinos de distintas partes del mundo.

Vía | aveleda