Nosotros continuamos recorriendo todos los continentes y en este caso nos vamos a Europa, especialmente a Grecia, que no solamente tiene unas hermosas playas y las ruinas de una de las civilizaciones más importantes de la historia, sino que además tiene una gran bebida tradicional llamada Ouzo.

Esta bebida es típica de Grecia y se trata de un licor hecho a base de uvas maduradas y anís. El ouzo tiene un fuerte sabor dulce y olor a regaliz, y se estila a tomarlo en fiestas como bodas, nacimientos y otro tipo de celebraciones. Su graduación alcohólica es bastante alta, variando desde 37 a 50 grados. Es una bebida transparente e incolora.

Para poder decir que realmente se trata del Ouzo, este debe ser fabricado en Grecia, y se debe obtener una mezcla de alcoholes aromatizados mediante la destilación o la maceración de semillas de anís, de hinojo y de otras semillas, plantas o frutas aromáticas. Un buen ouzo es aquél que soporta los cambios de temperaturas y las temperaturas altas y que puede pasar años sin perder la calidad y el sabor original del mismo.

Si se le agrega hielo o agua la bebida se transforma en color blanco, lo cual se produce por un efecto que tiene el anís al entrar en contacto con el agua. Es un excelente aperitivo, que se toma acompañado de snacks o en el momento en que no lo desee. Otra gran bebida para tener en cuenta a la hora de viajar por el mundo.

Vía | greeknet