Seguimos viajando y en este caso nos vamos a otro continente y llegamos a Sudáfrica, país que produce uno de los mejores licores del mundo según lo ha catalogado el concurso internacional Wine and Spirit Awards 2008. Se trata del licor Amarula, uno de los licores producidos a partir de los frutos producidos por el árbol sudafricano llamado Marula.

El árbol Marula es conocido como “el árbol de los elefantes“, ya que una vez al año, cuando da fruto, estos animales se alimentan de ellos. Cuando los frutos caen al suelo, son fermentados por el caluroso sol africano. Esto hace que la fruta tenga altos niveles de alcohol, y los elefantes al consumirla queden verdaderamente borrachos.

Estos frutos son redondos y presentan un color amarillo cuando están bien maduros. Para obtener el licor, se fermenta el fruto y se hace en un proceso muy similar al de la vinificación, que es lo que se realiza en las bodegas de vinos.

A continuación te mostramos un divertido video que muestra algunos animalitos borrachos bajo los efectos de esta curiosa fruta.

Muy divertido, ¿no?

El licor pasa por varios procesos antes de quedar realmente terminado, y antes de poder terminar reposando en las barricas de roble durante uno años, como sucede con otros licores que son de alta calidad.

Los frutos de Marula son muy codiciados y se aprovecha todo de cada fruto, es decir, la corteza, el fruto y la semillas también, y se realiza con ellos Amarula pero también otros productos como mermeladas y otras bebidas diferentes a Amarula pero similares al licor.

Este año es la tercera vez que Amarula logra la medalla de oro como mejor licor del mundo, en el concurso International Wine and Spirit Competition (IWSC) 2008. Es interesante como a veces nos podemos perder de excelentes bebidas por desconocer, pero ahora ya no hay más excusas porque ya saben cuál es el mejor licor del mundo, ahora les resta probarlo.

Vía | gastronomiaycia