Debido a que los cambios en la temperatura afectan fuertemente el sabor y el cuerpo de los vinos, es que la tecnología ha venido a nuestro rescate, como lo está haciendo últimamente. En este caso se trata de pequeñas etiquetas (del tamaño de un paquete de azúcar) que registran la temperatura de cada botella de vino.

El funcionamiento es el siguiente: se programan las etiquetas para ciertas temperaturas y se colocan sobre el producto. Una luz verde se prenderá si es que la temperatura del vino es la correcta y si se prende una luz amarilla es que la temperatura no es la adecuada.

Es una nueva tecnología que están comenzando a usar algunas industrias para poder avisarle de antemano al cliente si el vino está o no en buenas condiciones como para consumirlo. Además el aparato otorga temperatura exacta y esa información se puede descargar en un ordenador para poder tener todos los datos allí almacenados.

Estos dispositivos están a la venta en el mercado hace dos años, pero en un principio solamente eran utilizados por la industria de los alimentos, pero ahora cada vez más lo compran las industrias del vino. Es una gran ayuda para las empresas de asegurar que los productos que venden están en buen estado y para los consumidores de quedarse tranquilos que pagan por algo que realmente vale la pena.

Vía | yahoo