Este reconocido actor francés que ha hecho grandes papeles, no solamente se ha dedicado a la actuación sino también a la cocina y a la producción de vinos. Gerard Depardieu ha salido a hablar en una revista de Decanter diciendo que para él la comida y la bebida son algo mucho más real de lo que se ve en las películas y que la biodinámica no existe.

Se planta en contra de la industria del vino a la cual defenestra y pide que se termine con la biodinámica porque para él es una secta. Lo que él plantea es que no es necesario utilizar esos medios para poder realizar una buena producción de vinos, porque si se tiene dinero se puede trabajar el suelo, arreglar la tierra y producir vinos de gran calidad.

En la única zona donde él usa biodinámica es en Anjou porque allí no tiene dinero y es ésta la mejor forma de producir vinos en esos casos. Además el actor dice que prefiere tener divertidas charlas con el personal de su restaurante que estar haciendo halagos a sus clientes en su local en la ciudad de París.

También agrega que prefiere hablar a los animales, y quiere que estén tranquilos y relajados si es el caso de que los debe matar para cocinarlos. Para Gerard no importa solamente el marketing sino que lo fundamental es el paladar de cada uno, porque por más que uno tenga todo el dinero y compre lo que quiera si no lo sabe preparar no tendrá ningún sentido. Un hombre que tiene muy claros sus principios a la hora de producir sus comidas y sus bebidas.