El tapón de Champagne que sustituirá al corcho
Ha salido al mercado un nuevo tapón de champagne que muchos creen será el próximo sustituto del viejo y querido corcho. Este nuevo diseño está constituido por una palanca de aluminio, diseñada para facilitar la apertura de la botella, sin perderse el típico ruido que hace al abrirla, esa ‘pequeña explosión’ tradicional, que solemos asociar con triunfos o citas románticas.
“El maestro”, así es como llaman a la palanca de aluminio, insumió 1 millón de euros en la investigación, y en la actualidad está siendo probado por una firma tradicional de champagne Duval-Leroy, que ya colocó este tapón a 2.000 botellas de su champagne más fino.
Diseñado por Alcan Packaging, quien promovió el tapón a rosca para el vino, el “Maestro” usa una cubierta plástica para agarrar el cuello de la botella de champagne.
La palanca de aluminio, ocultada bajo una hoja de metal, se levanta y rompe el sello.
El Maestro hará más fácil la apertura de las botellas de champagne sin arruinar el sonido de la apertura de botella, ni el gusto del vino.
¿Será esta la respuesta definitiva al problema del corcho? Solo resta esperar a que salga algo mejor.
Tags: champagne, innovaciones, nueva tecnologia, Tapas para Vino
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En España mucha gente vive de la industria del corcho, material que por cierto se ha usado durante siglos para el vino. Este nicho vió el peligro cuando hace años se descubrió el hongo del corcho y rápidamente puso manos a la obra e invirtió mucho en investigación para subsanar el problema. Hoy en día las principales fábricas de tapones han tomado medidas al respecto y han conseguido unos tapones intachables, pero ahora queda más fashion el plástico o la silicona.
Señores, el plástico y las pinturas desprenden fenoles y sustancias altamente cancerígenas, aunque nunca se llega a demostrar del todo ¿porqué será?
Yo me quedo con el tapón de corcho, tanto en mi local como en mi vida diaria, y si algún día consumo alguna botella coronada con los nuevos tapones (imposible verlo antes de abrirla) símplemente no lo compro más.
Ahora que la cosa está tan chunga de trabajo, no pienso colaborar a enterrar una profesión que lleva tantos siglos existiendo por una pijada.
Un saludo a la comarca corchera de San Vicente de Alcántara en Badajoz que lo está pasando realmente mal.
Un poquito de conciencia, coñe.
¿El Corcho un problema? El problema son artículos como este que dañan a uno de los pocos productos que se extraen de la naturaleza. Antes de escribir antes hay que documentarse y como muy bien dice el comentario anterior la industria del corcho ha evolucionado mucho.
Y para terminar, ¿no tenemos bastante con los problemas del cambio climático? ¿No tenemos que defender productos naturales? ¿tenemos que defender como este artículo lo fabricación de productos de plástico que ayudan generar más contaminación?
Sin duda espero que este blog recapacite y como buen entendedor de vinos vea los beneficios de un producto que siempre ha ido e irá acompañado de un buen vino.
quiero saber cuando se utilizo el primer corcho de plastico en champagnes.
atentamente Mario Delgado D’ Appollonio