El concurso español “Nariz de Oro”, que se celebra en Madrid y cuenta con la participación de los más destacados viticultores y catadores de toda la geografía española, ha destacado al vino valenciano “Mestizaje”, en su añada de 2007, como el mejor vino de España, en la categoría de tintos jóvenes y semicrianzas.

Producido por la Bodega Mustiguillo (Vinos de la Tierra del Terrerazo), “Mestizaje” es el resultado de  una elaboración muy original, que combina seis varietales distintas de uva, fermentadas todas ellas por separado en tinas de madera.

La uva de mayor presencia, en un 50%, es la Bobal, variedad autóctona del oeste de la provincia de Valencia, que también se emplea en la elaboración del vino Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha Tintorera y Merlot.

En vino, que cuenta con una graduación alcohólica de 14 grados, tiene una crianza final de ocho meses en barrica de roble francés y americano de segundo y tercer uso.

Es un vino de color cereza picota intenso, con ribetes violáceos que denotan su juventud, en la nariz, la sensación inicial es de fruta jugosa y fresca de la propia uva.

Con la aireación aparece una madera suave, bien integrada con la fruta, en boca, la entrada es dulce y agradable, con un buen equilibrio entre el alcohol y la acidez. El tanino, de gran suavidad y muy redondo, va llenando la boca de forma gradual, sin mostrar pesadez.