Hine es un cognac emblemático de una casa fundada por el inglés Thomas Hine y asentada en Charente hace más de 250 años.

Thomas Hine, de origen británico, empezó a elaborar cognac luego de casarse con la hija de un pequeño destilador en Jarnac, localidad situada a la orilla del río Charente, dentro de la región de Cognac.

Desde 1821 es el proveedor oficial y único de cognac de la Casa Real Británica. Son elaborados de forma artesanal, con 4 años de envejecimiento como mínimo, los VSOP son los cognac más jóvenes que  comercializa.

Es uno de los cognac más cotizados del mundo, la botella más cara puede llegar a costar 6.000 euros, y es la preferida de la reina Isabel, supongo que ella se puede dar el gusto de degustar este elíxir.

Hide XO resulta de una mezcla entre más de 40 aguardientes procedentes de Grande y Petite Champagne, añejados más de 15 años en barricas.

De color dorado-ambarino, en la fase aromática se muestra brillante y delicado, con notas de especias, tostados y vainilla. La boca es equilibrada, sedosa y voluptuosa.

El Rare VSOP es una mezcla de 25 cognacs, el más joven de los cuales tiene 4 años de edad y está considerado como el Hine Clásico, un Hine más delicado, con nariz afrutada y paladar suave.