Estoy segura de que cada uno de nosotros tiene sus gustos personales a la hora de disfrutar de un buen vino, y seguro que el entorno y su ambientación es tan importante para ustedes como lo es para mi.

Tomarnos unos minutos para poder relajarnos y ambientarnos permite que podamos percibir el vino en todas sus dimensiones, y según una investigación científica si el espacio en el que estamos cuenta con una iluminación con tonos azules o rojos entonces el vino tiene mejor gusto que si se bebe bajo luces verdes o blancas.

El estudio, publicado en la “Journal of Sensory Studies, fue elaborado en el Instituto de Psicología de la Universidad Johannes Gutenberg, Alemania y durante su desarrollo se encuestaron cerca de 500 participantes. Les preguntaron si el vino les gustaba y cuánto pagarían por él.

Los resultados indicaron que los consultados estuvieron dispuestos a pagar un euro más por una botella de riesling cuando se lo presentaba iluminado con luz roja en vez de bajo una luz verde, además el vino iluminado de rojo resultó 1,5 veces más dulce que con la luz blanca o verde, a su vez el carácter frutal del vino se percibió más.

La conclusión de este estudio indica que el color de la luz ambiente tiene clara influencia en el sabor del vino, incluso cuando no influye en el color de la bebida.

Me dieron ganas de conseguirme una de las lámparas Bettylou para poder iluminar el ambiente con el mismo color de vino que voy a beber.