Y se termina el año, solo horas nos separan del 2010. Para empezar el año con todo les propongo ver recetas de tragos, ayer ya vimos algunas, para compartir con amigos y familiares.

Los tragos que vimos ayer se caracterizaban por ser refrescantes y tener al champagne como protagonista, hoy vamos a ver algunos cocktails que son un poquito más ‘fuertes’, ideales para comenzar el año en el Hemisferio Norte.

Espresso Martini
Ingredientes
¾ oz Patrón Silver
¾ oz. Patrón XO Café
¾ oz Espresso
Azúcar
Chocolate
Modo de preparación:
Decorar el borde del vaso con azúcar. Por otro lado combinar los licores con el café en un vaso mezclador, agregar hielo y agitar. Colar y servir en el vaso con azúcar, decorar con chocolate en polvo.

Los Altos
Ingredientes
½ oz. Patrón XO Café
½ oz. Patrón Añejo
¾ oz. Licor de avellana
1 oz. Crema batida
Modo de preparación:
Colocar hielo en un vaso estilo old fashioned, agregar los licores, mezclar y decorar con crema batida saborizada con menta. Servir con hojas de menta y ralladura de nuez moscada.

Chocolate especiado 
Ingredientes
3 Toques de pimienta
½ oz Crema batida
¾ oz Licor de chocolate
1 oz Patrón XO Café
1 ½ oz Patrón Reposado
Modo de preparación:
Combinar los ingredientes, excepto la crema, batir y servir en un vaso de martini enfriado. Colocar la crema en la parte superior del trago.
Decorar con pimienta sin moler.