Se ha presentado el cartel que anuncia el Festival de Vinos Somontano 2008, el cual se realiza en una nueva edición comenzando el día 31 de julio. Es la novena edición de este festival y es una perfecta oportunidad para acudir a un hermoso lugar como lo es Somontano y poder degustar vinos de ese […]

¿Qué es lo mejor para maridar la comida de la India? Un buen vino de la India. Aunque parezca evidente, no es tan obvio como parece, pues los vinos de India no son muy populares que digamos. Hasta ahora, que el Vino de la India ha ingresado al mercado europeo (y por lo tanto […]

La tradición dice que, cuando se trata de carnes rojas, la mejor idea para realizar un maridaje es combinando el color de la carne con el vino que beberemos. Pero a veces este saber popular no siempre es el mejor método de saber qué beber con la comida. Si estás aburrido de siempre tomar un […]

Como hoy estuvimos hablando del Icewine especial que largaron los Rolling Stones, se me ocurrió que sería interesante aclarar un poco en qué consiste eso del “vino de hielo“. Porque, quiérase o no, es muy difícil comprender cómo es posible que se pueda fermentar una uva a grados bajo cero. Es decir, si la […]

Muchas veces nos olvidamos que la uva es el principal ingrediente del vino. Es una fruta que ofrece muchísimas opciones para ser disfrutada, y a veces no lo recordamos. Redignifiquemos un poco las potencialidades y propiedades que ofrece esta fruta y busquemos más allá del vino.
Desde la semilla hasta la piel, todo es usado […]

Seguramente no soy el único que tuvo más de una vez problemas con el maridaje. Eso de atinar con el vino justo a la comida indicada es una tarea que resulta las veces de agotadora y compleja (y causa más de un dolor de cabeza). Pero también es cierto que cuando encontramos el maridaje […]

Ante esta novedad me pregunto ¿Algún día veremos junto a las máquinas expendedoras de gaseosas y dulces una máquina expendedora de vinos? Pues en el estado de Pennsylvania esto ocurrirá pronto. Y es un elemento más en nuestra lista de curiosidades del vino.
En Pennsylvania, Estados Unidos, se introducirá una innovación que seguro cambiará la concepción […]

Para aquellos quisquillosos del vino que quieren beberlo en las mejores condiciones, este invento resulta muy útil. Se trata de un termómetro que indica la temperatura del vino en el momento que lo vamos a consumir de la copa. ¿Es necesario saber cuál es la temperatura exacta de servicio? No. Pero al menos será […]

Desde la elección hasta el consumo, el vino está regido por una serie de protocolos que conviene seguir. Siempre hemos dicho que las reglas están para romperse, pero para eso es necesario primero conocerlas. Además, hay ocasiones en las que deben respetarse ciertos protocolos. Por eso es que te pasamos algunas de las pautas que […]

Una gran duda que nos atañe a todos los bebedores de vino: ¿Qué hacemos cuando nos regalan o compramos una botella de vino? ¿La consumimos o es mejor guardarla para otra ocasión? Hay vinos que conviene conservarlos, pues seguramente sigan mejorando con el tiempo, mientras que otros son para beber al instante y no vale […]