En estos momentos todo gira alrededor de la crisis económica porque lógicamente que afecta a todas las industrias del mundo y ya casi nadie se está salvando de esto. Es por ese motivo que ahora todos rezan para que no les suceda a ellos y se albergan esperanzas en que algunas cosas no cambien.

Entre esas cosas se encuentra la llegada del vino Beaujolais Nouveau, el cual se espera que logre vender en grandes cantidades como lo ha hecho siempre, más allá de los problemas financieros. Cuando este vino aparece siempre se realizan fiestas alrededor del mundo, desde Beijing a Las Vegas.

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Ahora que estamos en otoño es un buen momento para beber vinos. El problema es que los vinos ligeros como los blancos y rosados que degustamos durante el verano ya no son apropiados y tampoco está tan frío aún como para ya beber un Cabernet. Es por ese motivo que hoy vamos a ver las mejores opciones de vinos para el otoño.

Los ideales para estos momentos son los vinos que no son ni ligeros ni pesados y que van bárbaro de la mano con las comidas de esta época, como los vegetales, las sopas, las pastas, entre otros platos.

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En estos momentos de incertidumbre financiera, en que todos los días cambian los valores pero nada se soluciona, es que todas las industrias se ven afectadas. Es así que las ventas de Champagne han disminuido considerablemente.

El hecho es que desde hace aproximadamente seis meses que la gente no tiene muchos motivos para celebrar y las empresas tampoco tienen motivos para festejar. En momentos así uno no desea ver a gente tomando champagne y brindado porque la verdad es que no hay motivos para ello.

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Siguen  los problemas en Francia en cuanto a la industria del vino, porque cada día están apareciendo nuevas ideas que lamentablemente afectan al mundo del vino. Ahora se trata de una nueva idea que si es aceptada por el Gobierno Francés prohibiría las pruebas de vino gratuitas.

Se trata de una nueva enmienda que el Ministro de Salud discutió la semana pasada en el gabinete. Se trata de prohibir todo tipo de muestras gratis de vino con fines de promoción.

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Esto no es algo muy común pero la verdad es que tiene sentido y me parece una buena idea que se puede comenzar a aplicar en varios viñedos. Se trata de trabajar la producción de vinos con la ayuda de caballos, lo cual puede sonar un tanto extraño pero tiene todo el sentido.

Quien se dedica a esto en estos momentos es Christophe Baron, quien es dueño de los viñedos Cayuse Vineyards. Él se ha encargado de tener certificada su viña como un lugar que trabaja de un modo biodinámico, y para lo cual utiliza la energía de los caballos.

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Parece que cuando uno está muy ligado a su pareja puede suceder que los intereses de uno se conviertan en los intereses del otro. Es así el caso de Claire Taittinger, la esposa del jefe del Champagne Pierre-Emmanuel quien ahora ha adquirido un pequeño dominio en la región de Savoie, en el Este de Francia.

Para este proyecto ella se unió a su socio que trabaja en esa zona que es Philippe Viallet,  y Taittinger puso 2 millones de Euros para comprar 18 hectáreas llamadas Domaine Les Fils de René Quénard. Esa zona se caracteriza por producir vinos del estilo Rousseanne, que allí tienen el nombre local de Chignin-Bergeron.

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La verdad es que queda claro que ni entre ellos están de acuerdo en las medidas que toman. Igualmente esto que ha sucedido ahora es una buena noticia, y se trata de que el Ministro de Salud de Francia ha decidido que se debe cambiar la ley Evin y dejar que se publiciten bebidas alcohólicas en Internet.

Recordemos que en Francia se están tomando medidas muy estrictas en cuanto a la publicidad de bebidas alcohólicas y se había decidido vetar todo tipo de publicidad en la web. Ahora parece que están entrando más en sus cabales y están comprendiendo que era un locura dejar todo ese mercado sin explotar.

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Finalmente se han decidido las medidas que el Gobierno Francés decidió tomar acerca de intentar disminuir el consumo de alcohol en los jóvenes. Estas medidas han sido propulsadas por la Ministra de Salud Roselyne Bachelot, y entre ellas se encuentran la decisión de no poder vender alcohol a los menores de 18 años de edad, no vender ningún tipo de alcohol en estaciones de servicio, y el cierre de los llamados open bars que cobran entrada pero adentro sirven bebida alcohólicas gratis a estudiantes.

Además está la medida que aún no se ha definido que busca disminuir el nivel de alcohol aceptable al manejar, que hoy está en 0.3 g/l y se bajaría a 0.2 g/l en el caso de los conductores jóvenes. Hasta el momento en Francia se vendía alcohol en ciertas ocasiones y ciertos tipos de bebidas a menores de 16 años de edad, pero esto ahora estará prohibido.

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Ahora se trata de Moët & Chandon que han creado un nuevo botellero que permite enfriar el delicioso Champagne que fabrica esta empresa. Se trata de un diseño del diseñador francés Camille Toupet que ha creado una botella que está cubierta en oro y no solamente eso, sino que la cobertura en oro está resaltada por medio de aplicaciones a mano de pequeños cristales Swarovski y con cuentas de oro que se asemejan al diseño de burbujas que tiene la bebida que va dentro de este envase.

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En la región de Beaujolais, en Francia los creadores de vino han comenzado a realizar una campaña para poder cambiar su mala imagen y así poder salir de la sombra del Beaujolais Nouveau que es el vino más conocido de esa área.

Esta zona montañosa del este de Francia es muy conocida en el mundo por este vino que es un vino tinto joven que tiene una calidad variable y que en el mes de noviembre comienza a venderse, especialmente en la tercer semana y se debe comenzar a consumir en el mes de mayo del año siguiente.

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