Esto no se me hubiera ocurrido como posible, pero a veces hay que dejar que la naturaleza nos sorprenda. Es el caso de la famosa bebida alcohólica mexicana, el tequila, que ahora la han logrado convertir en pequeñas capas de diamantes.

Este trabajo lo ha realizado un grupo de científicos mexicanos, quienes han dicho que estas capas no permiten llegar a crear joyas pero que sí sirven para otras funciones como ser el sustituto del silicio en los chips de los ordenadores. Lo que han dicho los científicos es que no se puede crear un anillo de diamantes con lo que ellos han logrado hacer, pero que no quieren que ese descubrimiento se quede solamente en algo que ha llamado la atención y por eso es que están buscando otros posibles usos para estas pequeñas capas de diamantes.

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Parece que eso de estar en el Libro Guinness de los Récords es algo que está muy de moda y que nadie quiere perderse ni quedar fuera de eso. Ahora es el turno del Ayuntamiento de Tequila, al oeste de México, que ha desafiado a su población y a los turistas que estén allí a que sean parte de un nuevo reto.

Se trata de tomar por 15 minutos tequila para poder batir un nuevo Récord Guinness. Además, se busca según han anunciado en el ayuntamiento, “promover la cultura cívica, la convivencia familiar”.

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Seguimos con México, porque es un país que tiene una gran cantidad de variedad en cuanto se trata de bebidas tradicionales alcohólicas. En este caso, se trata de El Tepache, que es una bebida alcohólica a base de frutas y piloncillo (es un dulce hecho a base de caña de azúcar). En general se crea esta bebida hoy en día con la fruta de la cáscara de piña, que se deja fermentar de 4 a 6 días con piloncillo.

Esta es una bebida que no tiene tanto contenido alcohólico y se toma en todo México hace años. En los comienzos de esta bebida se la tomaba con maíz, pero ahora se la estila tomar con frutas como piña, manzana y naranja.

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Seguimos con las bebidas tradicionales de algunos países, y ahora no me voy muy lejos de Cuba, porque viajo a México, y me acerco a un delicioso trago llamado Margarita, como la flor. Este trago es originario de México, pero se bebe mucho en Estados Unidos también, y está hecho a base de tres ingredientes fundamentales: Tequila, Triple Sec y jugo de limón.

Los tres ingredientes bien agitados con hielo permiten preparar una rica Margarita para beber en días soleados, ya que es una bebida refrescante. En cuanto a la historia de su origen, no se ha definido realmente cuál es la certera, sino que hay varias leyendas que circulan al mismo tiempo, entre ellas todas suenan un tanto a cuentos inventados que son muy difíciles de creer que alguna de esas historias sea la cierta.

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Teniendo en cuenta que las ventas de vinos españoles en México mantienen su tendencia creciente, y que el consumo de vino per cápita sigue siendo bajo, los vinos españoles conservan intacto su prestigio en cuanto a calidad, imagen y precio.

Los datos de la Oficina Comercial de España en México así lo confirman, tras haberse rebasado la cifra de 10 millones de dólares en valor de las exportaciones vinícolas. El incremento en volumen ha sido del 31,50%, correspondiente a 2,1 millones de litros de vino. El precio medio se sitúa en 4,73 dólares por litro, uno de los más altos que se pagan en el extranjero por el vino español.

La exportación de vinos españoles a México crece de forma exponencial en los últimos años, habiéndose multiplicado por cinco desde 1998. Las previsiones indican que la cifra total de negocio para el 2007 podría superar los 50 millones de dólares, por delante de países como Francia y Chile.

Hoy descubrí algo que no había imaginado. Aunque no lo crean, la cerveza Duff que vemos en los capítulos de Los Simpsons que bebe Homero con sus amigos del Bar de Moe existe, esto es gracias a un productor y empresario mexicano.

Actualmente la cerveza está circulando en los mercados de México y Estados Unidos; pero se cree que muy pronto llegará a España, ya que no puede faltar por el motivo de que varios españoles ya se conocen todos los capítulos de Los Simpsons y siempre soñaron con beber la Duff de Homero.

En mi opinión, creo que la cerveza debe de ser muy deliciosa; pero esto es sólo una conjetura, ya que aún no he tenido la oportunidad de probarla; si alguno de ustedes ya pudo hacerlo, pues estaría muy bueno que nos contase que tal le pareció.

Vía| eluniversal

El tequila últimamente está buscando afianzarse en el mercado de Europa; y para ello el Consejo Regulador del Tequila en colaboración con el Banco de Comercio Exterior y la Cámara Nacional de la Industria Tequilera va a realizar una nueva y particular estrategia de promoción con el fin de aumentar las ventas de esta bebida con orígenes mexicanos en España.

En Europa, el año pasado se vendieron algo así como 15 millones de litros de tequila, este aumento se debe específicamente a la buena imagen conjunta con la campaña de promoción realizada.

Generalmente se dice que cuando hay un verdadero tequila, también hay una muy buena carta de presentación; esto, muchos y buenos consumidores de la bebida lo saben y muy bien, ya que es igual o muy parecido a lo que también sucede con el vino, ya que se deben destacar las diferencias entre los productos que son de excelente calidad con los que no lo son tanto.

Esta bebida se puede consumir en varias circunstancias y momentos, la podemos degustar sola o con algún combinado; ¿cómo la prefieren ustedes?

El chile es lo que le da a esta cerveza un sabor medio picantón que a muchos de nosotros nos puede resultar agradable; habría que probarla.

Los dos biólogos elaboraron todo tipo de recetas, cada una de ellas se presenta en el mercado como productos de temporada, ya que beben depende la época del año; porque algunas son más frescas y suaves que otras que son más fuertes. Todos estos tipos de cervezas son inventadas por ellos y mantienen ese “touch” personal de los biólogos.

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El Consejo Regulador de la D.O. Rías Baixas ha mostrado en México las posibilidades de armonía existentes entre diferentes platos típicos de la gastronomía de este país junto con los vinos elaborados 100% con la variedad Albariño.

Este evento promocional se ha llevado a cabo con la ayuda del Instituto Gallego de Promoción Económica (IGAPE) y del Instituto de Comercio Exterior (ICEX); y su fin es reforzar la presencia de estos vinos en este país y aumentar el conocimiento que tienen los prescriptores de los vinos de Rías Baixas.

Esta demostración tuvo lugar en el marco de la feria Alimentaria México 2007 durante el transcurso de un almuerzo celebrado en un restaurante de la Ciudad de México, especializado en la comida tradicional, al que hizo acto de presencia el embajador de España en este país, Carmelo Angulo, así como también 40 profesionales entre prensa, sumilleres y distribuidores.

El objetivo primordial de los productores de Albariño es que México, actualmente su séptimo gran mercado en el exterior con 77.500 botellas importadas, se convierta en el quinto receptor en el mundo.

El gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas, Ramón Huidobro, expresó que México es un mercado “que está despertando un gran interés de las bodegas gallegas” por el aumento de ventas registrado desde el año 2003, de entre un 20 y un 30% anual.

El pasado 23 de abril de 2007, se llevó a cabo la I Muestra de Alimentos y Vinos de España en México D.F. organizada por el ICES, la Oficina Económica y Comercial de España en México y las Cámaras de Comercio.

En esta especial muestra participaron un total de 65 empresas españolas, y dentro de éstas, 54 eran bodegas de las siguientes zonas: Rías Baixas, Valdeorras, Montilla-Moriles, Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Navarra, Somontano, Toro, Rioja, Priorat, Ribera del Guadiana y los Vinos de la Tierra de Castilla, Vinos de la Tierra de Castilla y León y vinos de la Tierra de Extremadura; las otras 11 eran empresas del sector agroalimentario como lo son las conservas de pescado, jamón cerrano, quesos y confitería.

El primordial objetivo de esta muestra fue la búsqueda de importador para aquellas empresas que visitaban por primera vez este mercado y la ampliación de contactos y redes de distribución para aquellas bodegas y empresas de alimentación que ya contaban con importador y experiencia en el mercado mexicano.

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