La verdad es que me he enamorado de estos lugares que combinan hermosos paisajes, deliciosos vinos, y la capacidad de relajarse y descansar. Es que es una combinación perfecta, porque lo único que uno debe hacer en esos sitios es dejarse llevar, disfrutar cada momento y no preocuparse por nada, y ¿qué mejor que eso?

Ahora me he encontrado con un hermoso alojamiento en una bodega que queda en Funchal, Portugal y que se llama Old Blandy Wine Lodge. Este lugar permite que uno pueda aprender del vino Madeira, que es la especialidad de esa zona, y que es un vino fino, del cual se puede aprender su historia y ver cómo se realiza. Además se pueden ver todas las variedades de uvas y aprender cómo es mejor guardar este tipo de vinos y con qué comidas es que se marida mejor.

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Este hecho me parece que es muy productivo y que es de las cosas que se deben realizar para que la sociedad mejore y las personas que pasan por situaciones complicadas pueden luego reinsertarse en la sociedad de un modo positivo.

Me refiero a los presos, que cumplen su condena, y que tienen en su prisión la posibilidad de realizar diferentes tareas que les permiten aprender oficios y carreras para que el día de mañana si están en libertad puedan conseguir un trabajo.

Un buen ejemplo de esto es una cárcel que se encuentra en Portugal, donde los presos tienen la posibilidad de aprender a realizar vinos, algo que no es muy común en el resto de las cárceles del mundo.

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Este tipo de vino, entra dentro de la categoría de los vinos fortificados, debido a que se le adhiere brandy al vino mientras está en proceso de fermentación. Se trata del vino de Oporto (en portugués: vinho do porto, que significa “vino del puerto”), nacido en los Siglos XVI y XVII en la ciudad de Oporto, en Portugal.

Esta suma de brandy al vino permitía estabilizarlo, y lo convertía en apto para soportar variadas temperaturas y humedades en los viajes en barco que se hacían en esa época debido al comercio marítimo. Este vino es de un alto nivel alcohólico, de 25 grados, y tiene un sabor más dulce por el azúcar que no se teminó de fermentar al agregar el brandy.

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Uno de los vinos más populares dentro de los vinos verdes de Portugal es el de Casal García, que pertence a la gama de vinos verdes de ese país. Ese nombre que reciben es por el paisaje que los rodea a la hora de cultivarlos, ya que el color del vino una vez terminado es un tono ámbar. Este vino se produce en el Minho, al noroeste de Portugal y es un lugar ideal para cultivar las uvas, porque tiene abundantes lluvias.

Es un vino semiseco, que se cultiva de una manera particular, y es a lo largo del árbol, de modo que se forman parras colgantes, llamdas allí uveiras. Con este modo de cultivo, las uvas crecen mejor, porque evitan la humedad del suelo y resisten más.

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También tiene una variedad de vinos gasificados bajo el nombre de Lanbrú, en la variedad de rosado y blanco. Cada uno de esos vinos tienen claramente un toque italiano, y son vinos dulces y según lo dice la empresa: “vinos que permiten descubrir que la vida es realmente color rosa“.

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Se caracteriza por tener una gran frescura y una acidez equilibrada, lo que lo hace ideal para consumir junto a las comidas, y para usarlo como ingrediente en algunos platos, especialmente en aquellos que van de la mano con la nueva gastronomía, la que innova continuamente y mezcla sabores.

Las viñas de la zona del Minho se caracterizan por ser de color verde, y debido al clima soleado y con abundantes lluvias, esa zona geográfica permite crear un vino único y particular. El vino verde se hace a partir de la selección de cepas autóctonas, seleccionadas especialmente, de manera de poder realizar correctamente este tipo de vino. Es un vino de aroma dulce, ligeramente afrutado y se bebe frío, ideal para acompañar con pescado. Es de una textura ligera y de un aspecto límpido, un vino joven.

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Bodegas hay muchas, y cada una ofrece distintas ventajas y desventajas. Pero hay algunas bodegas que se destacan, que tienen una calidad superior y merecen un destaque importante. Y eso hace que sean más visitadas que otras. A continuación te traemos la lista de las diez bodegas de vino más visitadas del mundo, según el diario británico The Guardian. Como era de esperarse, francia lidera con tres bodegas en este ranking.

El primer puesto se lo lleva la bodega Chateau Mouton Rothschild, ubicada en Bordeaux, Francia. Aquí se hace uno de los mejores vinos tintos del mundo y también tiene un museo que exhibe como se trabaja artesanalmente el vino. Este chateau es el único de la lista que admite visitantes sin solicitud previa.

El segundo lugar lo ocupa la bodega Robert Mondavi, ubicada en el Valle Napa en California, EEUU. Esta fue una de las primeras bodegas en hacer turismo del vino seriamente. Las multitudes de visitantes puede intimidar, pero anotándose a las visitas guiadas, disfrutará de un tour de tres horas enfocado en los aromas y sabores del vino.

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En estos últimos años los vinos del mundo Ibérico han ganado posiciones de primera línea en el panorama internacional. Los vinos españoles se encuentran actualmente entre los más interesantes e importantes del mundo, ya que tienen bodegueros innovadores e indiscutibles éxitos.

En Portugal, por ejemplo, la producción vinícola tiene una clara trayectoria positiva, con regiones que han tomado nueva conciencia de sus posibilidades y están atrayendo gran atención con sus innovaciones.

En el contexto de América Latina, los vinos argentinos están subiendo con gran potencia en el mercado internacional, los chilenos siguen con sus posiciones de gran privilegio. Pero no olvidemos que las industrias de Uruguay e incluso también de Brasil han dado un salto cualitativo muy sorprendente en lo que respecta a los últimos diez años.

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