Me parece genial que se hagan estas cosas, porque a veces hay que tratar de tomarse las cosas con humor o morir en el intento. Es así que en la ciudad de California un productor de vinos ha lanzado una nueva línea que le hace frente a la crisis económica y se llama Recesión.

Es una completa línea muy en precio que cuesta 5 dólares la botella y puede ser de Chardonnay, Merlot o Cabernet Sauvignon. Lo interesante es que su precio no quiere decir que sean vinos de mala calidad, sino que saben muy bien y el precio se ha podido reducir no en el proceso de creación del vino sino por utilizar vidrios más ligeros y tapas de plástico en vez de corchos.

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Es interesante cómo cada día se crean nuevas y revolucionarias cosas que sirven para acercar al hogar lo que antes se pensaba como imposible. Se trata esta vez de tener en casa nuestra propia bodega, pero no solamente para almacenar vinos sino también para crearlos.

Se trata de un mecanismo novedoso que permite realizar vino en simples pasos dentro de un envase  brillante y con forma de copa. Allí se puede apretar y presionar las uvas para que luego fermenten y se crea el vino.

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Parece ser que los norteamericanos siguen prefiriendo el vino tinto en lugar del vino blanco. Esto sucede por tercer año consecutivo, donde se ha proyectado ahora que esto se debe por el aumento de un 3% del consumo de vino tinto en Estados Unidos en el año 2008.

De este modo se aumentaría a 121 cajas de vinos mientras que el vino blanco se espera que llegue a las 118 cajas, lo cual también es positivo porque estaría aumentando en un 2%. Sin embargo, el vino rosado es el que está previsto que decaiga en un 3%.

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Me parece que esta es una idea muy original e interesante, porque muchas veces no tenemos el poder de viajar a los países donde quisiéramos ir, entonces traerlos a nosotros es la mejor manera de estar viajando igual.

Es esto lo que se pensó en The Inn at Jaffrey Center, y por ese motivo es que organizaron una cena para poder traer a Italia a la mesa de Estados Unidos. Para ello realizaron una comida que consta de cinco platos, incluido un intermezzo y todos ellos basados en la gastronomía italiana.

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El productor de vinos Piero Antinori está creando un procesador de vinos que facilitará su trabajo y que cuesta nada más y nada menos que 16 millones de dólares. Se trata de un trabajo que se está realizando en el sur de Puglia, en Italia.

Su idea está cubriendo 13.000 metros cuadrados y están cubiertos por la planta Masseria Maime, y se ha impuesto de un modo tan imponente que ha tapado toda la zona. La planta va a permitir manejar el 75% de la producción total de vinos de Antinori en sus viñedos Tormaresca.

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Debido a que este mes es el mes del cáncer de mama es que se están realizando una cantidad de actividades alrededor de este tema. Para poder tomar mayor conciencia, y encontrar soluciones a esta tan grave y dolorosa enfermedad que se cobra la vida de más de 40.000 mujeres por año.

Por este motivo es que Bunco se ha dedicado a realizar fiestas cada mes con diferentes temas y este mes ha elegido el cáncer de mama. Son veladas organizadas con 12 a 16 mujeres y esta vez se apoya la lucha contra el cáncer de mama, porque la mayoría conoce a alguien que ha pasado esta enfermedad.

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Estos vinos son imperdibles porque están realizados con una gran calidad y no son tan conocidos pero ahora se van a enterar de ellos y una vez que los prueben verán que estoy en los cierto. Se trata de Clos Du Val, que en francés significa pequeño viñedo en un pequeño valle. Es ahí donde se crean estos vinos magníficos, que surgen en el año 1972 por el empresario John Goelet y el productor de vinos Bernard Portet.

Una de las opciones que recomiendo es el Chardonnay 2005. Es un vino blanco que creo que a las mujeres les va a gustar mucho. Se trata de un vino con un sabor suave, mantecoso, crujiente de algún modo, el cual se añeja diez meses en barriles de roble en Francia. Además, algo que también suma es que la botella cuesta solamente 22 dólares. Es una gran opción, pero si quieren tomar un vino tinto aquí les dejo otras recomendaciones.

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Esa marca es Latitud 33 y es una línea con varios varietales, como Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Sauvignon Blanc, y tienen todos un estilo joven y fresco. Esta línea se realiza en la zona de Mendoza, en Argentina, al pie de la Cordillera de los Andes, donde se conjugan el buen clima, la tierra y el agua pura, todos los elementos que permiten realizar vinos de buena calidad.

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En ElGranCatador queremos establecer ciertas pautas básicas que existen en un elemento de lo más básico al momento de tomar un buen vino (y que generalmente queda en un segundo plano): las copas. ¿Cómo elegir la copa apropiada? Generalmente depende de lo que se vaya a tomar, así que veamos de qué se tratan estas reglas.

Primero establezcamos que las copas deben tener sus curvas en los lugares adecuados. Esto significa que el fondo debe ser redondeado para ayudar a airear el vino y dejar que se desarrolle su aroma adecuado. También debe finalizar cónica hacia el interior en la parte superior de la copa, para que la escencia no se escape.

El cristal debe ser claro, liso e incoloro. Una copa alisada y transparente nos permite ver mejor la calidad y brillantez del vino. Los patrones de acanaladuras leves pueden hacer del champagne algo un poco más intrigante, pero no merece la pena que la copa tenga hendiduras. El brillo de un vino se realza también con un cristal de buena calidad. Cuanto más delgado el cristal, mejor.

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Para aquellos fanáticos de la rubia ícono de belleza del siglo XX (y por qué no del siglo XXI), les presento los vinos “Marilyn Wines“, una marca que homenajea a la bella Marilyn Monroe. Digamos que cualquier producto que tenga la cara de esta hermosa protagonista de la historia reciente seguramente saldrá exitoso.

Esta marca surgió en 1985, con el propósito de unir la vivacidad y sex appeal de la actriz con el arte de los vinos, con un vino de mucho cuerpo y distintas capas de sabor.

Las variedades que ofrece esta marca son: Marilyn Merlot, Marilyn Cabernet, Norma Jeane (verdadero nombre de Marilyn), la Velvet Collection (colección de terciopelo), y Blonde de Noirs, cada una omenajeando algún aspecto específico de la blonda actriz.

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