Una nueva tecnología de la NASA descubrió algo que puede revolucionar la forma en que degustamos nuestros vinos: descubrieron cómo quitar los malos olores y sabores que dejan los corchos en el vino a través de un proceso de limpieza que remueve los contaminantes del aire y puede también eliminar el TCA (uno de los […]

Continuemos viendo los nuevos productos que ya pueden salir a comprar al mercado. Uno es el Preservo Wine Preserver, el cual es ideal para esas veces en que abres un vino y no lo acabas, porque preocupa que se pierda su sabor original. Con el Preservo, se puede conservar el sabor casi original del […]

¿Hacia arriba, hacia abajo o acostada? Cuántas veces nos habremos preguntado cual es la mejor forma de guardar una botella de vino. Es que algunas personas dicen que es mejor hacia arriba, otros que aseguran que es mucho mejor hacia abajo, y otros que sostienen que al acostarlas el vino se preserva mejor.
Las botellas […]

Seguramente usted tiene alguna botella de vino (o más) en su casa que se encuentra mal guardada. Y luego cuando va a beber de ese vino, se encuentra en mal estado, o puede que hasta haya perdido algunas de sus características esenciales y arruine gran parte de la bebida.
Es por esto, que hoy voy a […]

Los orígenes de Vinos de Familia García Carrión se sitúan en Murcia, donde el equipo constituyó su primera bodega. Desde entonces ha pasado más de un siglo y en este momento son siete las bodegas que tienen distribuidas por varios lugares estratégicos en España, pertenecientes a diferentes denominaciones de origen.
“Hoy con nuestra tierra, nuestras uvas […]

A grandes rasgos podemos definir a este vino como un vino blanco fermentado y criado en barrica.
Conlleva una fermentación alcohólica “tranquila” en barricas de roble de estilo francés y americano.
Se considera que tiene una atractiva y moderna presentación en estilizada botella borgoña personalizada para este vino blanco de excelente calidad, elaborado con Macabeo y también […]

La región vitivinícola en Argentina se desarrolla entre los 22º y los 42º de latitud sur.
Ésta se extiende al pie de la cordillera de los Andes a lo largo de más de 2.400 km., va desde la provincia de Salta hasta la provincia de Río Negro, con una muy variada diversidad de climas y suelos […]

En las barricas o toneles la temperatura máxima del vino tiene que estar entre los 16 y 20º C.
Las largas permanencias de los vinos en barricas o toneles deben estar por debajo de los 22º C, para evitar la evolución excesivamente rápida y acelerada de los vinos.
Cuando los vinos se encuentran en vasijas de madera,  […]

Un lugar perfecto e ideal para el vino es aquel que es frío, oscuro, moderadamente húmedo, relativamente quieto y donde la temperatura sea constante, de 10 a 12 grados centígrados. No guarde vinos cerca de productos que emitan olores fuertes, porque el vino “respira” a través de su corcho y tiene una cierta tendencia a […]