Hay una cosa que identifica a las personas que frecuentan catas de vino… hablan un idioma un poco extraño para el resto de los mortales…
Hoy les propongo analizar el significado de esas frases inentendibles para aquellas personas que no están familiarizadas con el mundo del vino, a la vez que desmentimos algunos mitos.

Mucho se ha y hemos escrito sobre la cata de vino, desde los blancos pasando por los rosados, los tintos y los espumantes, si bien hay ‘pasos’ que se repiten cada tipo de vino tiene sus particularidades, hoy vamos a ver las del vino tinto.
Para poder realizar una cata se necesitan dos cosas fundamentales, el […]

Saber describir un vino es algo que requiere de mucho tiempo, degustaciones y catas. El color, el aroma y el sabor hablan sobre el vino y sólo una persona adiestrada puede distinguir y valorar un buen vino.
En la descripción de un vino se utilizan una amplia y variada terminología, si quieren conocer alguno de los […]

Lo sé, son muchos los consejos o tips que se deben tomar en cuenta a la hora de beber vino, algunos los hemos compartido con ustedes en ocasiones previas, pero creo que no está demás hacerlo, así que hoy veremos algunos tips más para beber vino, o mejor dicho disfrutarlo.
Catar vino, ya sea en un […]

Cada persona tiene gustos diferentes, entre otras cosas eso es lo que nos diferencia a unos de otros. Escoger un buen vino no depende del precio, sino del gusto de cada uno y del grado de satisfacción que ese vino nos produce.
La mejor forma de saber cuál es el vino que mejor va contigo es […]

Nunca está de más recordar cómo se debe de disfrutar un buen vino, y menos aún, que cosas se deben evitar a la hora de descorchar una botella y sentarse a disfrutar. Hay determinados pasos que no se pueden evitar para lograr que la experiencia sensorial sea completa.
Así que para que no dejen din usar […]

La 16ª edición del Concurso Mundial de Bruselas, el más prestigioso concurso internacional reservado a vinos y espirituosos, tendrá lugar los días 25, 26 y 27 de abril en la Feria de Valencia.
En él 250 expertos procedentes de 4 continentes se reunirán para catar a ciegas, y juzgar los 6.289 vinos y alcoholes en la […]

Creo que nunca está de más recordar algo útil, y hoy les propongo recordar los pasos que se deben seguir para catar un vino. El objetivo fundamental de una cata de vinos es analizar las sensaciones que nos produce al degustarlo, a pesar de las apariencias, catar es algo sencillo.
No es un área reservada sólo […]

La Rioja será la sede, en noviembre del congreso internacional Wine Future, el congreso organizado por The Wine Academy of Spain con el apoyo del Consejo Regulador de Rioja, pretende convertir a la región líder entre los vinos españoles en el epicentro mundial del sector.
La D.O. Calificada Rioja acogerá los días 12 y 13 de […]

Fueron ocho de las nueve Denominaciones de Origen de Castilla y León las que se presentaron al concurso cuya fiunalidad es encontrar el vino que conmemore el  10º Aniversario Museo Provincial del Vino en el castillo de Peñafiel, museo que podemos apreciar en la foto superior.
El concurso, denominado  “10º Aniversario del Museo del Vino de […]