Saber describir un vino es algo que requiere de mucho tiempo, degustaciones y catas. El color, el aroma y el sabor hablan sobre el vino y sólo una persona adiestrada puede distinguir y valorar un buen vino.
En la descripción de un vino se utilizan una amplia y variada terminología, si quieren conocer alguno de los […]

Ayer vimos la importancia de la Bonarda, una cepa italiana en la Argentina , hoy les propongo ver algunos de los vinos más importantes elaborados con esta uva.
Finca Las Moras Bonarda 2006 de Finca Las Moras, San Juan
Es un vino con un estilo varietal de aromas intensos -frutos rojos y negros-, mermeladas y toques florales. […]

En el día de ayer vimos algunos consejos que debemos tener en cuenta a la hora de disfrutar de una copa de vino. Vimos que el vino siempre se debe de beber en copas, la cuál no debe llenarse en exceso.
El talle de la misma ha de ser lo suficientemente largo para no calentar con […]

Tomar un vino es algo más que ingerir una bebida, personalmente creo que no sólo se disfruta de la bebida, sino del rito de tomarla, y de su efecto en cada uno de nuestros sentidos, creo que se podría decir que disfrutar de un buen vino es una experiencia extra sensorial.
Para que esta experiencia sea […]

Nunca está de más recordar cómo se debe de disfrutar un buen vino, y menos aún, que cosas se deben evitar a la hora de descorchar una botella y sentarse a disfrutar. Hay determinados pasos que no se pueden evitar para lograr que la experiencia sensorial sea completa.
Así que para que no dejen din usar […]

Inspiración Valdemar Edición Limitada 2004 ganó la  medalla de oro en el International Wine Challenge que se celebró en Londres, y destacó a este vino sobre 9.500 vinos de todo el mundo
Durante más de una semana 370 jueces de todo el mundo evaluaron los mejores caldos entre más de 9.500 vinos provenientes de más de […]

Sudáfrica es uno de los países del Nuevo Mundo vitivinícola, es el 9° productor de vinos del mundo. Los primeros en producirlo por aquella zona fueron los inmigrantes del colonialismo holandés, hace ya un par de siglos.
En la actualidad Sudáfrica produce vinos modernos, siguiendo los lineamientos de Australia, gran potencia vitivinícola, que se pueden conseguir […]

Creo que nunca está de más recordar algo útil, y hoy les propongo recordar los pasos que se deben seguir para catar un vino. El objetivo fundamental de una cata de vinos es analizar las sensaciones que nos produce al degustarlo, a pesar de las apariencias, catar es algo sencillo.
No es un área reservada sólo […]

El equipo de cata de la “Guía Peñín de los Vinos de España”, dirigido por José Peñín y coordinado por Carlos González, ya ha iniciado la temporada.
El calendario de catas comenzó en febrero y se extenderá hasta el próximo mes de julio, y los llevará por todas las zonas de producción vitivinícola de España.

La bodega vallisoletana Abadía Retuerta lanzó al mercado ‘Abadía Retuerta Selección Especial 2006‘, un nuevo tinto con 18 meses de crianza en barricas mixtas de roble francés y americano.
Este vino elaborado 75 por ciento de Tempranillo, 20 por ciento de Cabernet Sauvignon y cinco por ciento de Merlot y se destaca por su “intensidad” de […]