El cuidado del medio ambiente está dejando de ser una moda y se está instaurando en diferentes áreas, la vitivinicultura es una de ella, y España es uno de los países que quiere extender las buenas prácticas agrícolas y con corchos certificados de gestión forestal responsable.
Esta iniciativa fue presentada por ONG WWF y busca aúna […]

El 89,3% de los franceses prefieren los tapones de corcho, eso es lo que indica una nueva campaña para defender el uso del corcho en las botellas de vino, país donde el creciente uso de tapones alternativos ha ganado mucho lugar.
Según el estudio, realizado por la empresa IPSOS en abril, cuatro de cada cinco franceses […]

Mucho se ha dicho sobre el corcho y si es o no perjudicial para el vino, algunos dicen que si, otros que no, pero lo que sí es cierto es que en algunos casos produce uno ‘olor’ bastante particular en los vinos.
Afortunadamente una investigación del Instituto de la Viña y el Vino de Ponferrada, el […]

Si eres un gran amante del vino y guardas cada uno de los corchos de las botellas que disfrutas solo o en compañía, entonces estoy segura de que debes de tener una gran cantidad de corchos, ¿qué haces con ellos?, bueno, hay muchas alternativas: puedes usarlos para hacer un hermoso posafuentes de corcho, unos indicadores […]

El tema del tapado de los vinos con corcho y las nuevas alternativas que han salido al mercado es un tema muy polémico. Por un lado están los defensores acérrimos del corcho natural, y por otro los seguidores de los corchos sintéticos y tapas a roscas entre otros.
Se han dicho muchas cosas sobre el uso […]

Son varios los mitos del vino que vimos hasta el momento, hoy les propongo ver los últimos dos de la lista de toptenz.net.
Uno de los últimos mitos es el que dice que todos los vinos mejoran con la edad, estimados, esto no es así. En la actualidad solo una pequeña cantidad de vinos tienen la […]

Anteriormente vimos la evolución de los tapones de vino, y algunas de las causas de la aparición de nuevas alternativas para tapar a los vinos jóvenes, pero, seamos realistas, los vinos de gran categoría, que terminan de evolucionar en la botella necesitan que el tapón permita pasar el aire.
El TCA, también conocido como: 2, 4, […]

En la actualidad son muchas las variedades de tapones de vinos que se encuentran en el mercado. La mayoría están fabricados de nuevos materiales que lentamente han sustituido al tradicional corcho. Algunos son de corcho sintético, tapa de rosca o tapón de vidrio, materiales que algunos amantes del vino consideran un verdadero sacrilegio.
Las razones de […]

Hay cosas que realmente no tienen mucho sentido y que creo que no son útiles, pero de eso se tratan muchas cosas en este mundo ¿o no? Una de esas cosas es la que ha hecho un científico alemán, quien ha logrado capturar la velocidad que toma el corcho de Champagne en salir de la […]

Una nueva tecnología de la NASA descubrió algo que puede revolucionar la forma en que degustamos nuestros vinos: descubrieron cómo quitar los malos olores y sabores que dejan los corchos en el vino a través de un proceso de limpieza que remueve los contaminantes del aire y puede también eliminar el TCA (uno de los […]