El queso es el compañero indiscutible del vino, sobre todo del tinto, pero desde que la cerveza se ha convertido en un producto gourmet está explorando nuevos ámbitos para encontrar su compañero ideal.
La combinación de queso y cerveza es una antigua tradición en la gastronomía belga, que en los últimos años ha ganado un lugar […]

Cada persona tiene gustos diferentes, entre otras cosas eso es lo que nos diferencia a unos de otros. Escoger un buen vino no depende del precio, sino del gusto de cada uno y del grado de satisfacción que ese vino nos produce.
La mejor forma de saber cuál es el vino que mejor va contigo es […]

Siempre estamos tratando el tema del servicio del vino, las copas y la temperatura, entre otras cosas, pero, la verdad es que el vino no es la única bebida que requiere de ciertos requisitos para poder ser disfrutada plenamente, la cerveza también.
Les presento algunos consejos para la correcta degustación y servicio de esta refrescante bebida […]

Nunca está de más recordar cómo se debe de disfrutar un buen vino, y menos aún, que cosas se deben evitar a la hora de descorchar una botella y sentarse a disfrutar. Hay determinados pasos que no se pueden evitar para lograr que la experiencia sensorial sea completa.
Así que para que no dejen din usar […]

A aquellos que recién comienzan a descubrir el mundo del vino no siempre se le hace fácil concurrir, por ejemplo, a una cata de vinos, muchas veces no se sienten seguros porque no cuentan con todas las herramientas necesarias para poder apreciar un vino.
Para que los principiante, lentamente, puedan ir ingresando al mundo del vino, […]

Laredo acogerá entre el 9 y el 12 de octubre el primer Festival Europeo de la Cerveza, en el que diez establecimientos hosteleros de la localidad ofrecerán degustaciones de las diferentes especialidades de esta bebida procedentes de distintos países de la Unión Europea.
La idea surgió de la Asociación Cultural San Rock-e que pretende difundir la […]

“Todo Bordeaux en el mismo salón” se llevará a cabo el 9 de junio del corriente año en el Hotel Presidente Intercontinental de Mexico, de 9.30 a 19.00 horas. En este evento, por primera vez el Consejo Interprofesional de Vinos de Bordeaux y la Unión Europea reunirán a 18 importadores con más de 120 vinos […]

Creo que nunca está de más recordar algo útil, y hoy les propongo recordar los pasos que se deben seguir para catar un vino. El objetivo fundamental de una cata de vinos es analizar las sensaciones que nos produce al degustarlo, a pesar de las apariencias, catar es algo sencillo.
No es un área reservada sólo […]

Con motivo del 250 aniversario de su poeta nacional, Robert Burns, Escocia creó una gran programación cultural, llamada  Homecoming Scotland 2009, y no ha escatimado en festejos, la programación comenzó el 25 de enero y terminará el 30 de noviembre,
Entre los festejos se destaca el de mayo, mes durante el cual Escocia ha organizado actos […]

El equipo de cata de la “Guía Peñín de los Vinos de España”, dirigido por José Peñín y coordinado por Carlos González, ya ha iniciado la temporada.
El calendario de catas comenzó en febrero y se extenderá hasta el próximo mes de julio, y los llevará por todas las zonas de producción vitivinícola de España.