El orujo es el residuo de los racimos de uva prensados para obtener el vino, y en España también se llama de esta forma a la bebida, agua ardiente, que se elabora con este residuo sólido.
Para elaborar esta bebida se realiza la destilación del bagazo de la uva, es decir los orujos de uva fermentados […]

Seguro que más de uno de ustedes se habrá preguntado cómo elaborar esa bebida tan refrescante e inigualable que es la cerveza, bueno, hoy vamos a desvelar el misterio, vamos a ver cómo elaborar cerveza casera.
Parece sumamente complicado, pero la verdad es que no es para tanto, después de todo se trata del producto de […]

Los productos premium están comenzando a ocupar un lugar muy importante en el mercado. El whisky no es ajeno a esta tendencia, ya hemos visto algunos productos, un ejemplo de ellos es la nueva edición de The John Walker.
Jim Beam cuenta con 210 años de historia y es considerado es reconocido como el bourbon más […]

El tequila nació en el siglo XVI de la combinación de una materia prima nativa de México y un proceso europeo de fermentación.
Para su elaboración se requiere de bastante paciencia debido a que un agave debe cumplir su ciclo, recién a los ocho años de sembrados los agaves están aptos para el corte de las […]

Así es, aunque parezca mentira la elaboración del tequila, bebida típica de México, contamina el agua y los suelos. El tequila es un licor, con un volumen alcohólico de 38 grados producto de la fermentación y destilación de azúcares del agave azul (Agave tequilana Weber), una planta de hojas gruesas y carnosas originaria de México.
Son […]

Menduiña es una cerveza artesanal que le añade a la fabricación tradicional con malta un ingrediente que evoca la esencia gastronómica de la tierra gallega.
Creada por el artesano Alberto Fernández en base a malta y productos autóctonos de Galicia, esta original mezcla pretende conjugar la textura de la cerveza con el sabor tradicional de esta […]

Va de Vi está elaborado con un nuevo método que celebra la tradición española. Éste cuveé Premium es elegante y refrescante, seco, pero no mucho. Está elaborado a partir de la clásica mezcla de Pinot Noir y Chardonay, con un toque de Moscatel.
Va de Vi captura los aromas exuberantes y los sabores deliciosos a la […]

Elaborado por auténticos maestros roneros cubanos radicados en la ciudad de Santo Domingo en República Dominicana, el nuevo ron denominado Cubaney promete revolucionar el mercado de licores premium de Chile.
Añejado en pequeñas barricas de roble y envejecidos en bodegas al abrigo de las altas temperaturas caribeñas, el ron Cubaney ingresa a Chile en sus variedades […]

La cerveza parece ser la bebida alcohólica más antigua de las que aún se consumen, a tal punto que es hoy por hoy la más consumida en el mundo.
Es tan antigua que ya la conocían los antiguos pueblos del Creciente Fértil, la Mesopotamia bíblica, los egipcios y otros pueblos de la antigüedad.

El vino y el aceite de oliva tienen muchas cosas en común. Más de las que uno puede pensar a simple vista.
Entre estos dos productos existe una gran semejanza. Por ejemplo, ambos se producen a partir de la fermentación de un fruto y  cuentan con la misma denominación de origen.
El vino y el aceite de […]