En Klein Constantia no sabían qué hacer con la cáscara, orujo o piel de las uvas que quedaban como remanentes de su producción de vinos de calidad. Solían dárselas a las vacas para que las comieran hasta que decieron producir una edición limitada de grappa, el resultado lo vemos en la fotografía.
Elaboraron 4000 botellas de […]

Hace unos días vimos las características y variedades de grapas y luego algunas grapas argentinas que forman parte del top five de conexionbrando.com. Entre ellas estaba la Norton de Bodega Norton, elaborada en  Luján de Cuyo, Mendoza, la Rutini de Bodegas La Rural, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza y la Anima della Vigna de Bodega […]

Anteriormente vimos el origen de la grapa, sus variedades, formas de acompañarla y temperatura de servicio, hoy les propongo ver tres grapas argentinas que forman parte del el top five de grapas de conexionbrando.
Norton, de Bodega Norton, Luján de Cuyo, Mendoza.
Es una grapa de Malbec orgánico, elaborada con orujo de uvas de Luján de Cuyo […]

Debo reconocer que no suelo escribir mucho sobre la grapa, grappa o Vino Grappa, uno de los aguardientes más tradicionales del mundo.
Es originaria de la ciudad de Bassano de Grappa en el norte de Italia, tiene una graduación alcohólica que varía entre 40 y 50 grados y se elabora a partir de la destilación del […]

La Grappamiel (también puede ser “grappa miel”, “grapa miel”, o “grapamiel”) es una bebida alcohólica que nació en Uruguay y su nombre ya lo dice todo: es un producto en donde se mezcla la famosa bebida llamada grappa con la miel de abeja. Aclaremos que la grappa es una bebida alcohólica que se obtiene del […]

Otro tipo muy especial de grappa es la que se hace con limón; que también es de origen uruguayo. Al igual que la grappamiel, la grappa-limón es una bebida alcohólica.
Cuando la grappa se mezcla con el limón, le da a ésta un toque muy especial, ya que cuando la grappa se junta con el limón, […]