Artículos sobre Historia del Vino.
La historia del vino
Son muchas las personas que bebemos vino, pero no todas conocen su historia, su origen y evolución hasta el vino que conocemos en la actualidad.
Existen evidencias arqueológicas que indica que la existencia de producciones de vino más antiguas provienen de una extensa área que abarca: Georgia e Irán, datando estos comienzos en el periodo que […]
Los orígenes del vino espumoso
Uno de los inventos más importantes de la historia ha sido el vino, descubierto hace ya tiempos inmemoriales. El vino forma parte de la cultura más vieja del mundo, completada con la fabricación de los espumosos y los primos del vino.
Otra industria enológica, nacida en tierras galas, exactamente en Champagne, Francia, es la del vino […]
Tags: champagne, formas de las copas, Historia del Vino, Vinos Espumantes
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¿Cuándo se creó el primer viñedo?
Las últimas noticias han revuelto muchísima polémica en cuanto al origen de los primeros vinos. Si recordarán, no hace muchos días estuvimos comentando el reciente descubrimiento de vasijas de vino de 2.500 años de antigüedad en Chipre. Pues bien, aparentemente estas también estarían en tela de juicio ante el descubrimiento de otras ánforas de […]
Tags: curiosidades del vino, Historia del Vino
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En Chipre se investigan jarras de vino de más de 2000 años
Como siempre hemos dicho, la historia del vino ha acompañado a casi toda la historia de la humanidad. Pues cada vez más la ciencia ayuda a demostrar que esta hipótesis es real. Unos arqueólogos comenzaron a investigar sobre lo que creen es un naufragio antiguo hundido frente a la isla de Chipre. ¿Qué pruebas […]
Tags: curiosidades del vino, Historia del Vino
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La leyenda del primer vino: una historia de amor
Como no podía ser de otra manera, la historia de cómo se creó el vino tiene que ver con una historia de amor. Y como nos acercamos a San Valentín, no me parece mala idea contarla en esta ocasión. Más bien mezcla amor, pasión, locura y muerte. O casi muerte.
Esta leyenda viene de medio […]
Tags: fermentación, Historia del Vino, leyenda, Tipos de Uva, viñedos
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Los orígenes de la FEV
Los grandes antecedentes de la Federación de Exportaciones de Vinos (FEV) datan desde la creación de la regulación de las exportaciones en los años 30.
En estos años se estaba implementando un régimen nacional-sindicalista del General Franco, pero los grupos de exportadores de vinos siguieron funcionando dentro del mismo esquema de sindicato vertical de la vid.
A […]
Tags: Historia del Vino, vinos aromaticos, Vinos Españoles, Vinos Espumantes
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Descubrimientos mágicos
En este artículo voy a hablar de los primeros hombres que estudiaron las elaboraciones del vino.
Todo comenzó en el siglo XVII, cuando los científicos dieron inicio a las investigaciones sobre fermentación. Las levaduras son las principales protagonistas de esta historia.
Tipologías, composición y procesos biológicos. Los grandes hallazgos que nos fueron acercando al vino.
El proceso de […]
Tags: alcohol, fermentación, Historia del Vino, levadura, mosto
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