Soy una gran amante de las hierbas aromáticas y de las medicinales, y siempre que incursiono en la cocina las uso ya sea para preparaciones dulces como saladas. Pero emplearlas en licores es algo que no se me había ocurrido.
Hoy les propongo algunas recetas para hacer licor de hierbas casero, así que vayan juntando hierbas […]

Supongo que alguna vez escucharon hablar sobre el Amarula, o Licor de Amarula, bueno, les cuento que este licor es originario de Sudáfrica, lugar en el que crece el Marula, árbol que da los frutos para elaborar esta bebida.
El Marula, que crece naturalmente en las sabanas africanas, y curiosamente no ha podido ser cultivado fuera […]

El licor es una de esas bebidas que no pueden faltar en el ‘bar’  de todo aficionado a las bebidas alcoholicas, los hay de una amplia variedad de sabores y para todos los gustos, hoy les voy a presentar uno muy particular, se llama June y tiene como base aromática a las flores de la […]

El mundo de los licores es muy amplio, los hay de frutas, huevo, chocolate, hierbas, en fin, muchos sabores, entre ellos está el de amaretto o apricot.
El Amaretto es un licor en el que se combinan el dulzor de los huesos de albaricoque con el amargor de las almendras, alcohol puro, azúcar caramelizado y esencia […]

Los licores de frutas son ideales para la sobremesa, para preparar cocktails o porque no, para usar en repostería.
Generalmente optamos por comprar este tipo de bebidas, pero la verdad es que son muy simples de realizar, solo requieren de un poco de paciencia y dedicación.

La absenta o Absinthe es una bebida espirituosa de anís. Típicamente es un destilando de alcohol neutro de cereales con hierbas, anís predominantemente, hinojo y ajenjo, y otras  hierbas como raíz de angélica, cilantro, hojas díctamo, hisopo, enebro, nuez moscada, melisa, anís estrellado, cálamo, y Verónica.
El color de esta bebida generalmente es verde debido a […]

Que lindo que es disfrutar de un licor de cacao de tanto en tanto, ya sea solo, en un cocktail, con café o, porque no en una torta.
Elaborar este tipo de licor no es tan complicado, y los ingredientes necesarios para elaborarlo se consiguen fácilmente, así que, ¿por qué ir a comprarlo si podemos fabricarlo?. […]

El licor de café es realmente increíble, especialmente para una sobremesa invernal o para preparar algún que otro trago.
Si están incursionando en la coctelería y quieren preparar su propio licor de café les propongo ver dos formas diferentes de lograrlo sin demasiadas complicaciones y resultados óptimos.

La leche condensada es leche de vaca a la que se le ha extraído agua y agregado azúcar, lo que resulta en un producto espeso y de sabor dulce, muy usado en la repostería y pastelería y también empleado para realizar tragos.
Hoy les propongo ver algunos tragos realizados con este producto tan untuoso y dulce.

Mmmm dulce de leche… Mmm licor… Eureka! ¡Licor de dulce de leche! Creo que no hay cosa más adictiva que este licor, principalmente para los más golosos, entre los cuales estoy yo.
Ya sea para beber con un poco de hielo, o para ‘emborrachar’ una torta, nunca está demás tener un poco de licor de dulce […]