El impacto del cambio climático en los viñedos ya no es ninguna novedad y son muchas las personas y organizaciones que están tratando de que tomemos conciencia de estos efectos.
Greenpeace, ONG conocida por sus campañas y acciones no tradicionales, es una de estas organizaciones que luchan por el cuidado del medio ambiente, la cual en […]

Hace unos días vimos cuáles son la reglas básicas para rechazar un vino, pero, hay veces en las que no es tan fácil identificar el problema que tiene el vino, sabemos que está defectuoso pero no sabemos exactamente qué es lo que le pasaba.
Algunas veces el problema se reduce a la añada o la temperatura […]

Aquellas personas que suelen comer afuera seguramente alguna vez la hayan pasado mal momento cuando pidieron un vino, y ¡sorpresa!, no era lo que esperaban. Qué hacer entonces luego de que el camarero nos presenta la botella de vino, la probamos, pero no la queremos.
Seguramente la memoria olfativa y gustativa que tenían de ese vino […]

Se termina el año, y en el caso de Francia fue un año muy duro y bastante ácido. El 2008 marcó un importante cambio para los vinos franceses, pero no para bien sino para mal, porque todos los acontecimientos que pasaron empeoraron la industria del vino de ese país.
Se trata de una suma de hechos, […]

Una nueva tecnología de la NASA descubrió algo que puede revolucionar la forma en que degustamos nuestros vinos: descubrieron cómo quitar los malos olores y sabores que dejan los corchos en el vino a través de un proceso de limpieza que remueve los contaminantes del aire y puede también eliminar el TCA (uno de los […]

Es una lástima que esto siga sucediendo y que si todo continúa como hasta el momento va a seguir ocurriendo por un tiempo más. Se trata de que los precios de los vinos finos están cayendo cada vez más y no paran de hacerlo.
Ahora en Global Markets Media Wine Investment Conference 2008 se avisó que […]

Muchas veces estamos frente a un dilema porque no sabemos si abrir una botella de vino aunque queremos porque tenemos miedo de no terminarla y no queremos desperdiciar esta rica bebida. Es por ese motivo que debemos aprender algunas formas de preservarlo para que aguante unos días abiertos sin perder su aroma y su sabor […]

En estos momentos de incertidumbre financiera, en que todos los días cambian los valores pero nada se soluciona, es que todas las industrias se ven afectadas. Es así que las ventas de Champagne han disminuido considerablemente.
El hecho es que desde hace aproximadamente seis meses que la gente no tiene muchos motivos para celebrar y las […]

Siguen  los problemas en Francia en cuanto a la industria del vino, porque cada día están apareciendo nuevas ideas que lamentablemente afectan al mundo del vino. Ahora se trata de una nueva idea que si es aceptada por el Gobierno Francés prohibiría las pruebas de vino gratuitas.
Se trata de una nueva enmienda que el Ministro […]

Esta noticia no es buena en absoluto, y nos indica que siempre detrás de todo lo bello y sabroso de la vida puede haber un lado potencialmente peligroso que desconocemos.
Se trata de un nuevo estudio realizado en más de 15 países acerca de cómo los vinos pueden afectar la salud. De este estudio se dedujo […]