Enfriando el vino podemos reducir su sensación de acidez
Aunque no lo parezca a simple vista, la acidez de un vino está muy ligada a su temperatura. Estos dos factores no están aislados, sino que están íntimamente relacionados. Ya hemos hablado de la acidez en el vino y su relación con la uva y nuestra […]

Todos sabemos que disfrutar de un vino viene bien en cualquier ocasión, pero si lo hacemos de la mejor forma, haciendo rendir al máximo ese momento bajo condiciones ideales, el ritual se transforma en algo muchísimo más interesante que el simple hecho de vertir líquido en una copa y beberlo así nomás. El vino […]

Cuando acompañamos las comidas con vino debemos considerar ciertas reglas. No porque sean obligatorias, sino porque la tradición ha descubierto que es la mejor forma de disfrutar del vino como complemento del plato que nos serviremos.
Las buenas comidas suelen acompañarse de buenos vinos (se repite hasta el cansancio que las carnes blancas -pollo, pescados, crustáceos- […]

Para disfrutar de un buen vino, debemos tener en cuenta muchos aspectos diferentes de los que hemos hablado ya reiteradas veces. Y uno de los temas fundamentales para disfrutar de un vino, además de su buena conservación, es su temperatura de servicio, es decir, la temperatura que deben tener al momento de ser vertidos en […]

Un invento muy original consiste básicamente en una genial idea que, por ser tan sencilla, no se le ocurre a nadie. Y a quien se le ocurra seguramente se hará millonario, o al menos tendrá éxito. Este es el caso del “Double Pourer“, un sencillísimo artefacto que permite servir dos copas al mismo tiempo.
¿Cuántas […]

Tenemos que tener en cuenta que servir el vino no es un tema sencillo, sino que debemos saber algunas cosas para poder hacerlo de la mejor manera posible.
En primer lugar, debemos colocar la botella verticalmente, quitar la cápsula o envoltorio de plástico o metálica que hay alrededor del cuello con un cuchillo o instrumentos específicos […]