La utilización de esta cepa en los vinos argentinos no es una novedad, hasta hace unos años se la utilizaba para los vinos de corte, afortunadamente gracias a los esfuerzos de algunos especialistas la Bonarda se ha hecho un lugar en el mercado argentino produciendo vinos de mesa perfumados y secos, que si son correctamente […]

Cada persona tiene gustos diferentes, entre otras cosas eso es lo que nos diferencia a unos de otros. Escoger un buen vino no depende del precio, sino del gusto de cada uno y del grado de satisfacción que ese vino nos produce.
La mejor forma de saber cuál es el vino que mejor va contigo es […]

El grupo bodeguero Familia Martínez Bujanda, que este año celebra su 120 aniversario dedicándose a la elaboración de vinos a partir de viñedos propios, presenta dos vinos de la bodega Cosecheros y Criadores, ideales para pasar el verano.
Infinitus Gewürztraminer 08 e Infinitus Tempranillo-Cabernet Franc 08, son los nuevos vinos de esta bodega, que ya cuentan […]

La propiedades preventivas de enfermedades que tiene el vino no son ninguna novedad, pero se siguen haciendo estudios y se descubren nuevas propiedades.
En esta oportunidad la Universidad de Kentucky realizó un estudio para investigar los efectos del extracto de uva ante las células cancerígenas.

Hace unos años atrás la ampelografía (ciencia que se encarga del estudio, descripción e  identificación de la vid) era la única manera de rastrear la historia de los diferentes tipos de vid. En la actualidad las cosas han cambiado y contamos con una nueva herramienta que nos ha permitido conocer cosas que no sabíamos.
Esa herramienta […]

Se han realizado dos nuevos estudios que han demostrado que compuestos en las semillas de las uvas pueden ayudar contra la leucemia. Se trata de que los químicos que están en el vino tinto tienen mucho más poder de lo que se pensaba y ahora se está viendo la posibilidad de matar las células de […]

Se acaba de lanzar un nuevo estudio que tomará unos tres años en concluirse y que se llevará acabo en Chile para estudiar bien la uva chilena llamada Carmenère. Lo que se busca con esta investigación es poder mejorar la calidad de los vinos por medio del conocimiento de las funciones del oxígeno y de […]

Ahora se está estudiando el poder de las uvas sobre la salud. Un nuevo estudio realizado por la Universidad de Michigan ha demostrado que las uvas, ya sean consumidas entras, en jugo o en vino, pueden ayudar al corazón.
Para esto trabajaron con uvas rojas, negras y verdes y se las añadieron a la comida de […]

Este tipo de vinos no es muy común y por eso es que cuando se tiene la oportunidad de beber uno de ellos no se la debe desaprovechar. Me refiero a los vinos de hielo, como se les dice, que están realizados con uvas plantadas a temperaturas muy bajas que permiten resaltar más el sabor […]

En Francia se siguen sintiendo las consecuencias de este año malo para la cosecha debido a los impactos del clima y los cambios del clima que llevaron, entre otras causas, a que en el mes de abril se produjera una helada que afectó gravemente a los productores de vinos.
El hecho es que entre las nuevas […]