Con consecuencias bastante graves, el vino está siendo casi ‘destruido’ por el cambio climático, en todas las regiones del mundo.
Según el presidente de la Academia del Vino en España, Pancho Campo, hay que tener en cuenta que “el vino se hace con uvas en cuyo crecimiento influyen el tiempo, la temperatura del sol, radiación solar […]

Los ministros de agricultura de la Unión Europea llegaron a un acuerdo que incluye reformar su sector vitivinícola para así poder bajar o detener por completo el auge de los mercados del Vino del Nuevo Mundo.
Es una reforma que liberaliza al sector vitivinícola pero que igual mantiene el presupuesto de US$1.700 millones anuales con una manera […]

Este Show es apto para todo público, aunque en realidad apunta específicamente a los amantes del vino, ya que en el evento los productores exhibirán el valor de los vinos en las ventas al por menor, por debajo de 750 ml la botella.
Value Wine Show permitirá a los consumidores a probar y comprar una […]

La cosecha 2006 de la D.O. Ycoden Daute Isora ha conseguido la calificación de “Muy Buena”. Este resultado se ha comunicado tras un largo proceso de evaluación que ha permitido apreciar, hasta el día de hoy, un total de 584.000 litros de vino.
El porcentaje más elevado de vinos calificados corresponde a las elaboraciones de vino […]

El momento óptimo de vendimia es crucial para la elaboración de los grandes vinos.
Para determinar la fecha de cosecha será imperativo del seguimiento de la madurez de la uva. Para lo cual es muy importante conocer los datos del viñedo y de la variedad que vamos a cosechar.
Los principales parámetros a tener en cuenta son: 
Las […]

En el día de hoy voy a hablar de ¿cómo y dónde se descubrió el vino? El descubrimiento del vino fue sin duda una de las más embriagadoras experiencias del hombre. En algunas culturas, se relaciona su descubrimiento con personajes mitológicos o figuras patriarcales como la de Noé, otros consideran que sucedió en tiempos prehistóricos.
Basándonos […]