No son champagne ni son espumantes, los frizzantes son aquellos vinos con anhídrido carbónico puro en forma natural o por adición antes del embotellado a menos de 4 atmósferas de presión.
Los espumantes y el champagne obtienen sus ‘burbujas’ en forma natural gracias a la segunda fermentación en un envase cerrado, las cuales deben tener entre […]

Tradicionalmente el vino espumante suele ser blando o rosado, pero eso no quiere decir que no pueda ser tinto, de hecho el vino tinto espumante está en el mercado desde hace ya bastante tiempo, y cada vez va ganando más adeptos.
Surgió en Australia, luego se comenzó a producir en Italia y Portugal y lentamente fue  […]

Dom Pérignon es una marca de champagne producida por la casa de champagne Moët et Chandon, y es el más prestigioso de su línea de champagnes.
Dom Pérignon lleva este nombre en honor a Pierre Pérignon, un monje benedictino al que se le atribuye el descubrimiento de la forma de creación de los vinos espumosos.

El champagne Ruinart tiene su historia, esta casa de champagne fue fundada en 1729, lo que la hace una de las más antiguas, y desde entonces elabora este vino espumante.
Fue fundada por Nicolas Ruinart en la región de Champagne en la ciudad de Reims, y en la actualidad es propiedad de la empresa matriz LVMH […]

Hace unos días vimos un poco de las historia del champagne, o vino espumante, y sus variedades, hoy les propongo descorchar una botella, aunque no haya festejo alguno, para disfrutarla con una rica comida y buena compañía.
No está de más recordar que los espumosos se sirven fríos, pero no helados: 5-7º C. No es conveniente […]

Muchos solemos beber vinos espumantes en las fiestas, celebraciones o cumpleaños, pero la verdad es, que al igual que el resto de los vinos, se puede beber en cualquier momento, sin la necesidad de levantar la copa para brindar.
Que les parece si vemos un poco de historia y algunos consejos del Centro de Enólogos de […]

Y seguimos con los viernes de tragos, hoy les traigo una propuesta bastante interesante, por lo menos a mi me parece así.
El ‘trago’ de hoy, aunque en realidad no es bebible sino comestible, tiene como ingrediente principal al champagne el cual va gelatinizado.Ideal para acompañar un postre con chocolate, frutos rojos o simplemente crema […]

El champagne se asocia a los brindis y festejos, pero no hay razón alguna por la cual no puedas tomarte una botellita de champagne de vez en cuando, y mejor aún si puedes sacarle toda la formalidad que hay en torno al servicio de esta bebida espumante, para empinártela del pico, como quien bebe una […]

La crisis dejó sus consecuencias, una de ellas es la que están sufriendo las bodegas que se dedican a producir champagne, especialmente en Francia.
Dos años atrás, la región de Champagne no producía lo suficiente para abastecer el creciente consumo, actualmente son millones las cajas estancadas en los supermercados, y las grandes bodegas están buscan la […]

Fueron varias las chicas que consultaron sobre la bebida color rosa que aparece en el video de Paulina Rubio ‘Ni Rosas, Ni Juguetes’, el segundo single de ‘Gran City Pop‘.
Bueno esa bebida color rosa tan llamativa se llama Nuvo y es un licor espumante francés, al parecer el primero del mundo.