Este tipo de vino, entra dentro de la categoría de los vinos fortificados, debido a que se le adhiere brandy al vino mientras está en proceso de fermentación. Se trata del vino de Oporto (en portugués: vinho do porto, que significa “vino del puerto”), nacido en los Siglos XVI y XVII en la ciudad de […]

Un tipo de vino que no es para nada común, y por lo tanto es muy caro ya que se produce en pocos países y en pequeñas cantidades es el conocido como Vino Azul, pero recibe este nombre nada más, ya que no tiene ese color. Se trata de un vino que es una […]

Hay varios tipos de bebedores de vino. Ya sea por razones fisiológicas, como la forma de nuestras lenguas o nuestra nariz y sus capacidades de percepción, sexuales, o por razones de la propia experiencia, cada bebedor tiene una forma única de catar que lo hace sentir cosas diferentes. De un mismo vino seguramente haya tantos […]

En principio les voy a comentar un poco de cómo el vino llegó a Galicia, éste lo hizo con los romanos. Dentro de los monasterios, los abades enseñaban técnicas, adecuaban variedades e imponían el cultivo de la vid.
Durante los comienzos del mediovo, el vino cumplía una función de garantizar una buena sanidad, ya que esta […]

Les voy a contar un poco sobre las bodegas mendocinas. Por la gran extensión de la provincia de Mendoza (Argentina), es necesario dividirla en zonas, ya que sus características con respecto al clima, altitud y suelo son muy diferentres.
En la Zona Alta del río Mendoza, con alturas que varían entre los 800 y 1100 metros […]

A diferencia de los vinos de mesa, los vinos varietales se distinguen por el tipo de uvas que los conforman. Éstos suelen conformarse entre una y tres tipos de uvas diferentes como máximo. Esto es así por el motivo de que se obtiene el máximo de pureza en cuanto al sabor.
 
Casi todos los vinos tienen […]

Antes que nada, creo que el mejor vino es el que nos guste más. Pero el mejor acompañante de la carne asada debe ser un vino elegido correctamente y cuidadosamente, ya que debe estar en perfecto estado de conservación al momento de comprarlo.
El vino más adecuado para tomar con carne debe respetar la buena relación precio-calidad, ya […]

En dialecto bordelés, Merlot quiere decir <petit oiseau noir> (mirlo), y la Merlot es la primera uva de la temporada que coincide con la época en que estos pájaros devoran sus bayas.
Siguiendo la pista a su etimología, Petit Laffite, en su obra La Vigne de Bordelais (1868), buscaba el origen del vocablo en la semejanza […]

Aquí voy a hacer una de las tantas clasificaciones del los vinos. Sería poco eficiente clasificar a los vinos solamente por su lugar de origen. Una clasificación primaria es la que los divide en Vinos Calmos o Naturales, Vinos Fuertes o Fortificados y Vinos Espumantes. Esta clasificación está basada en la técnica de producción llamada […]