Parece ser que este año el mayor productor de vinos del mundo será Italia, si todo continúa como hasta el momento. El cambio climático benefició mucho a este país y a su cosecha y producción de vinos, así como también dieron resultados positivos las labores de los viticultores italianos.
De este modo Italia recuperaría su puesto […]

Ahora viajamos cerca, a Italia, y vamos a encontrarnos con otra bebida muy refrescante y típica de ese país, que es el Limoncello. Quizás lo conozcan más porque es muy común que las abuelas lo preparen, ya que se puede realizar en casa, de forma fácil y queda muy rico.
Es una bebida que se obtiene […]

Esto no es algo que se acostumbre en muchos países, pero es interesante de saber y quizás ponerlo en práctica en el caso en que nos parezca interesante. Se trata de los vinos como postre, es decir, luego de terminar una comida, no se ingiere una fruta o un dulce, sino una copa de […]

Al principio 600.000 botellas de Brunello di Montalcino del Castello Banfi fueron requisadas porque estaban hechos con otras variedades de uva (entre un 10 y 25% de cabernet sauvignon, cuando deberían ser 100% sangiovese). Luego se dieron cuenta que la situación era mucho peor de lo que pensaban: descubriron que en Italia se produjeron […]

El Vino italiano ‘Tocai‘ tendrá que cambiar de nombre debido a la entrada de Hungría en la UE y de su denominación ‘Tokay’ o ‘Tokaj’.
Elaborado en Friuli-Venezia Giulia, el Vino italiano puede ser confundido con el vino que se produce en la región de Tokaj-Hegyalja en Hungría por tener el nombre de Tocai.
Por esto, el […]

El Centro Studi Assaggiatori, fundado en 1990, ha diseñado un Test que puede llegar asociar “rasgos de personalidad objetivos a características sensoriales del vino”. Esto se podrá asignar dependiendo el carácter de cada persona y luego se mostrará el tipo de vino que más le podrá satisfacer.
A mi parecer es un Test bastante ridículo y […]

La industria del vino europeo, especialmente la Francesa, necesita un cambio urgente. Lo ha necesitado por más de una década.
La Unión Europea reconoció, tarde, que el vino europeo no es particularmente competitivo en el mercado mundial, una vez que sale del rango- precio base; estos serían unos 25 dólares.
Desafortunadamente, la mayoría de los vinos […]

Cada vez se comercializa más vino en el mercado norteamericano a través del segmento de los supermercados. Así lo confirman los últimos datos de la consultora The Nielsen Company que han registrado incrementos en este formato comercial del 7% en valor y del 4% en volumen.
Estos datos corresponden al segundo trimestre del año. No obstante, […]

El espectacular crecimiento de las exportaciones españolas en este año se debe en buena medida a la recuperación de los mercados de vino a granel, pero las cifras en el resto de segmentos también resultan muy significativas.
En concreto, en los cinco primeros meses de 2007 España ha exportado un total de 616,26 millones de litros (el […]